Ca dei Frati, Brolettino
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Цвет Белое
- Сахар Полусухое
- Регион Италия, Венето, Лугана
- Бренд Brolettino
- Производитель Ca dei Frati
- Виноград Треббьяно
- Год 2016
- Крепость 13,5%
- Вкус абрикос, богатый, гладкий, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, лесной орех/фундук, мед, минералы, мягкий, насыщенный/интенсивный, плотный, полный, сбалансированный, свежий, специи/пряности, тропические фрукты, фруктовый, чабер, чистый, экзотические фрукты
- Гастрономия белое мясо, зрелые/выдержанные сыры, морепродукты/дары моря, рыба, сыры, холодные закуски
Вино из выращенного на известняковых и глинистых почвах винограда, винифицировано в стали, а затем в баррике. Выдержка в дубовых бочках (10 месяцев) и бутылках (3 месяца). Хороший потенциал старения.
Аромат желтых яблок, зрелых фруктов, розовых лепестков и персиков с бальзамическими тонами.
Сложный, элегантный и свежий вкус с выраженной кислотностью и плотной структурой.
Сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, птицей, супами, пастой и сырами.
Интересные факты
"Brolettino", 2014 — итальянское вино, созданное из отборного винограда сорта Треббьяно ди Лугана. Урожай собирают из двух виноградников — "Frati" и "Ronchedone", высаженных в 1971 году на берегу озера Гарда, на полуострове Сирмиона. Почва здесь — глинисто-известняковая, экспозиция виноградников — южная. Плотность посадки лоз достаточно высокая, в результате чего уровень доходности значительно ниже среднего показателя по региону (8 тонн с гектара).
Виноград для производства вина собирали вручную в середине октября, в период полной зрелости ягод. После дестеблирования и короткой мацерации осуществлялась ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в 225-литровых бочках в течение 10-12 месяцев и еще 3 месяца в бутылках. Благодаря длительному старению, вино стало более сложным, насыщенным, а вкус приобрел оттенки ванили и пряностей. "Бролеттино", 2014 полностью раскроет свой потенциал ближе к 2019 году.
Винное хозяйство Ca Dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого винограда сорта Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивирует только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат.
На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.
