Вино красивого соломенно-золотого цвета с зеленоватым оттенком.
В богатом, изысканном аромате вина присутствуют цветочные и фруктовые нотки.
Вкус вина обладает прекрасной гармонией между цитрусовой свежестью и благородной зрелостью, в послевкусии ощущаются сдержанные минеральные нотки на богатой цветочно-фруктовой основе.
Вино послужит прекрасным дополнением к супу из гребешков с шафраном, канапе из гребешков на листьях шпината, муссу из лангустинов и лосося, гусиной или утиной фуа-гра, волованам с креветками, устрицами или раками, ножке ягнёнка с лавандой, финикам, обжаренным в мёде, ванильному мороженому.
Интересные факты
Прекрасное вино Chablis Premier Cru "Les Vaillons" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз, возраст которых составляет 20-50 лет. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдержка молодого вина производится в тех же емкостях на протяжении 10-12 месяцев. Такой процесс создания вина позволяет сохранить всю тонкость и минеральность оттенков во вкусе и аромате.
История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название Домен Бийо-Симон. Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации.
Виноградники Домена Бийо-Симон имеют наиболее благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5-6°С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.
Стамп Джамп Уайт
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.Свежий аромат вина наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов с доминантной нотой гуавы.Вино обладает свежим, живым вкусом с хорошей кислотностью, тонами цитрусовых — лимона, лайма и апельсина, а также меда и миндаля.Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с рыбой, устрицами, морскими гребешками, грибными блюдами, домашней птицей под острыми и пряными соусами, овощным рагу.
Мастри Вернаколи, Гевюрцтраминер, Трентино
Вино яркого соломенно-желтого цвета. Выразительный аромат вина соткан из оттенков специй, экзотических фруктов и лепестков розы. Вкус вина — приятный, сухой, округлый, с хорошо сбалансированной кислотностью и великолепной текстурой. Свежее послевкусие средней продолжительности. Вино рекомендуется сочетать ризотто с яблоками и сливочным сыром, шашлычками из креветок и фуа-гра под ягодным соусом.
Киндзмараули Марани, Цинандали
Вино светло-соломенного цвета. Аромат вина — фруктовый, с оттенками садовых плодов. Вкус вина аппетитный, освежающий, тонкий, с мягкой текстурой. Вино является отличным аперитивом, сопровождением овощных салатов, пряных блюд из белого мяса, рыбы.
Вью Манент, Эстейт Коллекшн, Резерва, Совиньон Блан
Свежее вино желто-зеленого оттенка из винограда, выращенного на двух виноградниках долины Кольчагуа. Насыщенный аромат тропических плодов маракуйи и цитрусов. Освежающий вкус с естественной кислотностью и продолжительным послевкусием. Охлажденное до 7-9°С вино подают к молодым сырам или в качестве аперитива.
Дурт, Гран Терруар, Грав, Блан
Французское вино яркого цвета с желтыми и зелеными тонами винифицировано из нескольких сортов винограда традиционным способом. Нежный цитрусовый аромат. Сбалансированный вкус с освежающим послевкусием. Подается к блюдам из рыбы, ракообразным, а также к козьим сырам.
Киндзмараули Марани Кахури
Вино насыщенного золотого цвета.В ароматном букете вина пряные нюансы сочетаются с тонами спелых тропических фруктов, апельсиновой цедры, сочного абрикоса и меда.У вина сложный, яркий, солоноватый вкус с гармоничной кислотностью и насыщенными минеральными тонами. В послевкусии ощущается приятная терпкость.Вино прекрасно дополнит блюда из белого мяса и моллюсков, а также блюда изысканной кухни.
Патрицио, Пино Гриджио, Венето
Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Лёгкий нос с тонами лимонной цедры, дыни и белых медоносных цветов. В тонком вкусе освежающая кислотность и элегантное цветочное послевкусие с минеральными нюансами. Легкие закуски, Морепродукты
Коносер Кот-де-Гасконь IGP Л’Этернель Фидель
Кинта До Конде Галодоро
Цвет лимонной мякоти. Букет насыщен цветочными и фруктовыми ароматами с нотами экзотических фруктов. В освежающем вкусе оттенки мякоти зелёных яблок и ананаса. Длительное, устойчивое окончание. Рыба, Морепродукты, Мягкие сыры, Овощные салаты.
Мастри Вернаколи, Мюллер Тургау, Трентино
Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками. Насыщенное, с богатой палитрой ароматов – ноты специй, жасмина, шалфея, минеральные оттенки. Деликатное во вкусе, с приятной кислотностью и пряным, богатым послевкусием. Сочетается с рыбой, морепродуктами, острыми сырами, ризотто и блюдами японской кухни.
Штадльман, Грюнер Вельтлинер
Вино светло-золотистого цвета. Ароматный букет вина насыщен тонами цветов, пряностей и фруктов — цитруса, ананаса, яблока. Вкус вина отличается свежестью, обладает приятной структурой, разнообразными фруктовыми оттенками и легким пряным послевкусием. Вино подается к морепродуктам, белому мясу и овощам.
Рамон Бильбао Вердехо
Светлое вино с зелеными и желтыми тонами получено в процессе холодной медленной ферментации в стальных чанах. Интенсивный аромат цитрусов, лавра, белых фруктов, сухих трав, жасмина, аниса и фенхеля. Прекрасно сбалансированный свежий кислотный вкус с долгим послевкусием цветов и цитрусов. Охлажденное до 11-13°С вино сочетается с сырами, тушеными овощами, белым мясом и салатами.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.