Вино элегантного розового цвета с огненными оранжевыми отблесками.
Аромат вина наполнен соблазнительными нотами красных ягод, засахаренных красных яблок, рахат-лукума и розовой воды.
Вино имеет свежий фруктовый вкус с тонами сочной клубники и малины. Долгое ягодное послевкусие наполнено нюансами изысканных специй.
Вино составит гармоничную пару с копченым лососем, суши, канапе с креветками, салатом с копченой курицей, а также с нежными сливочными сырами.
"Berry Bush" — розовое сухое вино, обладающее сочным ягодно-фруктовым "летним характером" и дразнящим вишневым послевкусием. Вино входит в линейку "Tree Series", концепция которой появилась благодаря примечательным деревьям, растущим в саду поместья Bellingham. Сад, расположенный в поместье Беллингем, всегда был радостью и гордостью четы Подлашук — Бернарда и Фреды. В то время как Бернард увлеченно постигал азы винодельческого мастерства, Фреда ухаживала за своими любимыми розами или писала мемуары в тени огромных древних деревьев. Живописная изгородь из ягодных кустарников, протянувшаяся у границ поместья, служит домом и буфетом для множества птиц и напоминает о первой бутылке розового вина "Berry Bush", созданной в Беллингем в 1951 году.
Виноград для создания "Берри Буш" был собран со специальных участков, отобранных для посадки лоз, подходящих для производства высококачественного розового вина. Винодельческая тактика ухода за лозами направлена на развитие мягкой ягодной сочности, цвета и нежных танинов, присущих стилистике розовых вин. Собранный виноград дробится и подвергается мацерации на кожице в течение 2 часов для экстракции желаемого цвета. Затем винное сусло проходит "холодную" ферментацию в стальных резервуарах. Вино "Берри Буш" рекомендовано употребить в первые два года после бутилирования — период наиболее выраженного фруктового вкуса и аромата.
Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками.
В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз.
С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.
Кюне Крианца
Свежее вино гранатового цвета с фиолетовыми тонами ферментировано при контролируемой температуре в стальной емкости и выдержано в бочках из американского дуба.
Насыщенный аромат солодки, красных фруктов, карамели, какао и ванили.
Мягкий, округлый вкус с продолжительным фруктовым послевкусием.
Подается к блюдам средиземноморской кухни при температуре 16-18°С.
Кулемборг Пинотаж 750 мл
Вино темно-рубинового цвета.Насыщенный аромат вина раскрывается нотками чернослива, ежевики, копченостей, табака и специй. Хорошо сбалансированное вино с плотной текстурой дарит приятный фруктовый вкус с бархатистыми танинами и дымными нотками в послевкусии.Вино можно порекомендовать к жареному мясу (особенно ягнятине), колбаскам на гриле и выдержанным сырам.
Ван Зиджл, Пинотаж
Элегантное вино насыщенного оттенка из автохтонного сорта винограда.
Интенсивный фруктовый аромат с нотами ягод шелковицы и плодами сливы.
Структурированный, плотный вкус с элегантным послевкусием.
Такое вино, поданное при комнатной температуре, гармонично дополнит собой мясные блюда из оленины или острые приправленные карри.
Симонсиг Совиньон Блан
Вино чистого, блестящего цвета получено путем медленного брожения и длительной ферментации на осадке (от 3 до 6 месяцев).Аромат с оттенками киви, дыни и крыжовника.Фруктовый вкус с тонами тропических плодов, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.Сочетается с козьим сыром, рыбой, блюдами тайской кухни, салатами или может быть подано как аперитив.
Матсу Эль Пикаро
Молодое свежее вино глубокого цвета из винограда с лозы (90 лет) выращиваемой с применением биодинамических методов. Малолатическая ферментация в бочках из французского дуба.Насыщенный и сложный аромат темных фруктов (черника, ежевика) с минеральными тонами.
Тур де Манделотт Бордо Руж Сек
Вино темно-красного цвета. В аромате вина преобладают оттенки созревших ягод ежевики и смородины. Вкус вина чувственный, округлый, насыщенный, с мягкой текстурой, фруктовыми оттенками и сухим послевкусием. Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с мясом, приготовленным на гриле, а также с сырами.
Лапостоль, Аликура, Розе
Вино чистого почти прозрачного розового оттенка из собранного вручную и прессованного целыми гроздями винограда. Ферментация и недолгая выдержка проходят в емкостях из нержавеющей стали. Легкий и свежий фруктовый аромат с тонами клубники и травянистыми нотами лаванды. Освежающий вкус с долгим послевкусием. Охлажденное до 8-10°С вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, закусками и салатами.
Альма Валлей Шардоне
Вино светлого цвета с зеленоватыми и золотистыми тонами получено методом холодного брожения в чанах из стали.Освежающий аромат светлых семечковых плодов, например желтых и зеленых яблок.Чистый, легкий вкус с тонкой кислотностью и оттенками плодов. Подавать при температуре 9-12°С к холодным закускам, морепродуктам, рыбным блюдам или как аперитив.
Мази, Моделло делле Венецие, Бьянко
Нежное и свежее итальянское вино из отборного винограда нескольких сортов.Аромат с цветочными оттенками.Вкус с освежающей кислотностью.
Ван Зиджл, Шардоне, Вионье
Вино нежного цвета из двух гармонично сочетающихся сортов, с преобладанием сорта Шардоне (86%).
Аромат сочетает в себе оттенки абрикосов, персиков и цветочные ноты.
Кремовый и гладкий вкус тропических плодов с свежим послевкусием.
Охлажденное вино подается к блюдам тайской кухни, морепродуктам или как аперитив.
Ван Зиджл, Каберне Совиньон
Энергичное южноафриканское моносортовое вино темного цвета изготовлено исключительно из винограда Каберне Совиньон.
Выраженный фруктовый аромат полон тонами черных ягод.
Гладкий вкус, сменяет продолжительное послевкусие.
Рекомендуется подавать при комнатной температуре к рагу или стейку.
Ван Зиджл, Бушвин, Шенен Блан
Светлое моносортовое вино из винограда, выращенного на виноградниках ЮАР.
Тонкий аромат, наполненный оттенками зеленой листвы и крыжовника.
Освежающий фруктовый вкус с пикантным послевкусием.
Гастрономической парой к предварительно охлажденному вину могут стать блюда из морепродуктов, паста, суп буйабес, моллюски и мидии.