Avignonesi Vin Santo di Montepulciano
- Каталог Вино
- Цвет Красное
- Сахар Сладкое
- Регион Италия, Тоскана, Монтепульчано
- Производитель Avignonesi
- Виноград Мальвазия, Треббьяно
- Крепость 12,5%
- Вкус богатый, долгий/продолжительный, засахаренные фрукты, изысканный/элегантный, инжир, мед, насыщенный/интенсивный, нежный, орехи, полный, сбалансированный, сладкие специи, сладкий, сочный, сухой, сухофрукты, фруктовый, цукаты
- Гастрономия десерты, дижестив, фрукты
Описание
Вино глубокого желто-янтарного цвета.
Аромат вина наполнен тонами сухофруктов (чернослива, изюма, сушеного инжира), засахаренных фруктов, карамели, шоколада, а также тонкими нотами белых листьев чая, корицы и ванили.
Вино отличается богатым, комплексным вкусом с великолепным балансом и длительным элегантным послевкусием.
Вино великолепно в качестве дижестива, рекомендуется подавать к десертам и фруктам.
Интересные факты
Купаж белого десертного вина Vin Santo di Montepulciano (в переводе с итальянского "Vin Santo" означает "Святое вино") состоит из винограда сортов Грекетто, Мальвазия Тоскана и Треббьяно Тоскана, выращенных на виноградниках "I Poggetti" на высоте 290 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая виноград оставляют подсушиваться на открытом воздухе в течение 6 месяцев. За это время излишняя влага из ягод испаряется и повышается концентрация сахара. Вино выдерживается в небольших дубовых бочках "caratelli" объемом в 50 литров на протяжении 10 лет, после чего еще 6 месяцев дозревает в бутылках.
История Винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.
Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.
Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардонне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.
