Attems Ramato Pinot Grigio
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Венеция Джулия
- Бренд Ramato
- Производитель Attems
- Виноград Пино Гриджио
- Год 2018, 2017
- Крепость 13%
- Вкус гармоничный, гладкий, горьковатый, грейпфрут, долгий/продолжительный, минералы, насыщенный/интенсивный, обильный, персик, пикантный, приятный, сбалансированный, свежий, сливочный, фруктовый, цедра, яблоки
- Гастрономия аперитив, жареная рыба, закуски, пикник, рыба
Описание
Цвет вина — яркий, с медными оттенками.
Аромат вина — очень интенсивный и сложный. Улавливаются тона цветов, липы, спелых фруктов, клубники, вишни. В конце букета проявляются легкие цитрусовые нотки.
Вино обладает хорошо сбалансированным, гладким и свежим вкусом с пленительным финалом.
Вино идеально сочетается с жареной жирной рыбой, с изысканными закусками,является замечательной парой для летних блюд. Рекомендуется в качестве аперитива.
Интересные факты
"Ramato" Pinot Grigio — вино, продолжающее традицию Венецианской республики. Термином "ramato" ("медный") в официальных контрактах называют виноград сорта Пино Гриджио. Он возник в следствии особой практики винификации: во время мацерации виноград остается в контакте с кожицей на протяжении 12 часов, что обеспечивает вину медный цвет. Дальнейший процесс производства — классический для белых вин, поэтому вино "Рамато", несмотря на медный цвет, считается белым.
Виноград прошел мацерацию на кожице в течение суток при температуре 10 °C. Ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 15-18 °C, осуществлялась в чанах из нержавеющей стали и, частично, в бочках. Длительность брожения составила 20 дней. Вино в 2015 году выдерживалось 4 месяца в дубовых бочках (при этом 15% — в небольших барриках), затем 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали и 1 месяц в бутылке. "Рамато" Пино Гриджио может похвастаться богатым, фруктовым букетом и насыщенным, многогранным, свежим вкусом.
История винодельческой семьи Аттемс началась несколько веков назад, когда в 1106 году епископ Зальцбургский пожаловал участки земли Коррадо Аттемсу. Семейные архивы, которые хранятся в семейной резиденции в Луцинико, показывают, что уже в те давние времена семья начала интересоваться виноделием, а материалы от 1764 года включают в себя списки вин, изготовленных из сортов Рефоско и Риболла.
В 2000 году семья Аттемс начала сотрудничество с Маркези де Фрескобальди — одной из самых влиятельных итальянских винных династий. Семейства Аттемс и Фрескобальди, которых сближают любовь к виноделию и многовековые традиции, уверены в том, что неповторимый характер вина и его качество напрямую зависят не только от терруара, но и от чувств, с которыми виноделы производят вина. В настоящее время недвижимость хозяйства Attemsохватывает 79 гектаров террасированных склонов к западу от Гориции. Климат этой области прекрасно подходит для выращивания винограда. В конце XIX века этот регион был одним из ведущих в сфере виноделия по внедрению новых технологий и развитию.
