Вино характеризуется светлым вишневым цветом с нежным розовым оттенком.
Аромат вина — весьма сложный, сначала раскрывается тонами сочной вишни и цветов, после чего улавливаются нотки ириса и сладких цукатов.
Вкус вина — богатый и хорошо сбалансированный. Послевкусие — долгое, с фруктовыми оттенками.
Вино прекрасно сочетается с салатами, мягкими сырами, легкими закусками, мясом-гриль и пастами.
"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет.
Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Rose — приятное розовое вино, в котором использовано три сорта винограда: Сенсо (30%), Сира (20%) и Гренаш (50%). Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Урожай был собран механическим способом. Один из секретов отличного качества напитка заключается в том, что сбор винограда для его создания производят либо ранним утром, или же в ночное время суток. Такой прием помогает избежать преждевременного окисления ягод: температура воздуха на порядок ниже, нет солнечного света и тепла. Каждый сорт винифицируется отдельно. Это — строгий принцип производства вин Аррогант Фрог. Для начала виноград вместе с кожицей охлаждают до определенной температуры. После этого наступает процесс ферментации, который длится от 3 до 5 дней. Заключительным этапом является выдержка вина в цементных резервуарах на протяжении 3-4 месяцев.
Хозяйство "Domaines Paul Mas" было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день "Домен Поль Мас" — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал и прекрасная интуиция семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара. Не чуждо семье и стремление к инновациям. Например, Поль Мас считал, что лангедокские вина лучше взаимодействуют с американским дубом, нежели с французским и выдерживал свои напитки в бочках из американской древесины.
Аррогант Фрог Пино Гриджо Пэи д’Ок
Светло-золотой цвет с зелеными оттенками. Элегантный аромат с нотами абрикосов и цветов. Сбалансированный и мягкий вкус с приятной кислотностью. Морепродукты, рыба, суши, белое мясо, подходит для аперитива.
Поль Мас Мерло Пэи д’Ок
Рубиновый, темно-фиолетовый цвет. Насыщенный аромат с нотками красных ягод. Среднетелое красное с нотками темных ягод. Мягкие, шелковистые танины, хорошая продолжительность. Ягненок, телятина (на гриле или тушеная), мягкие или средние сыры.
Ундуррага Совиньон Блан
Зеленовато-желтое вино из подвергнутого холодной мацерации винограда. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.Интенсивный аромат с цветочными и фруктовыми оттенками. Свежий и сухой устойчивый вкус.Сочетается с мясным ассорти, легкими десертами, моллюсками, салатами и рыбой.
Ле Гран Нуар Сира
Вино рубиново-гранатового цвета.
Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками сочных темных ягод, оливок, пряных специй и трав.
Вино демонстрирует округлый, фруктовый вкус со сбалансированной кислотностью и легкими нюансами пряностей в сухом послевкусии.
Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.
Ле Гран Нуар, Гренаш Сира Мурведр
Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.
Сложный, элегантный аромат вина раскрывается нотами сливы, вишни, ежевики, черешни и перца.
Вкус вина щедрый, округлый, фруктовый, с легкими минеральными оттенками и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.
Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.
Вилла Альберти Пино Гриджио 750 мл
Вино бледно-соломенного цвета.Вино обладает деликатным фруктовым ароматом.Мягкий, сбалансированный, достаточно насыщенный вкус вина наполнен освежающими фруктовыми нотками.Вино прекрасно в качестве аперитива, оно хорошо сочетается с легкими салатами и закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.
Финка Фличман Мальбек Робле
Вино насыщенного, практически фиолетового цвета.Мягкий бархатистый аромат сливы и вишни в сочетании с оттенками шелковицы и лесных орехов, который дополнен тонкими нотками дуба.Отлично сбалансированное, легкое вино. Освежающая кислотность в сочетании со вкусом сливы и вишни. Длительное мягкое послевкусие с оттенком древесины.Вино прекрасно сочетается с итальянской лазаньей, шашлыком из говядины и белым мясом на гриле.
Ундуррага Карменер
Вино насыщенного рубинового цвета.Вино обладает щедрым ароматом с нотами сливы, вишни и ежевики.Вино демонстрирует мягкий, приятный вкус с ягодными тонами, бархатистой текстурой, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, пиццей, тушеной говядиной и дичью.
Финка Фличман Совиньон Блан 750 мл
Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.Легкий аромат вина раскрывается оттенками белых цветов в сочетании с тонами тропических фруктов.Вино обладает свежим вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и фруктовыми нотками. Послевкусие долгое, цитрусовое.Вино отлично дополнит блюда китайской или индийской кухни, составит партию белой рыбе и средиземноморским салатам, а также морепродуктам.
Альма Валей, Мерло
Вино рубинового цвета с синими бликами ферментировано в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках – частичная. Аромат гармоничный с характерными для сорта оттенками специй, зрелых черных ягод, кожи и бальзамических трав. Свежий и интенсивный вкус с шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и плодовыми нотами.Сочетается с блюдами из красного мяса. Температура подачи – 16-18°С.
8 Риос Совиньон Блан 750 мл
Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.Букет вина раскрывается интенсивными ароматами свежих фруктов и оттенками белых цветов.Вкус вина гармоничный, приятный, мягкий, с легкой кислинкой и фруктово-цветочными нотами.Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение для овощных салатов, легких закусок, морепродуктов.