Chateau de Laubade Signature 700 мл
- Каталог Арманьяк
- Акции Скидки
- Регион Франция, Арманьяк, Ба-Арманьяк
- Бренд Signature
- Производитель Chateau de Laubade
- Выдержка 6 лет
- Бочка Гасконский дуб
- Крепость 40%
- Вкус ваниль, долгий/продолжительный, древесный, изысканный/элегантный, мягкий, нежный, спелые фрукты
- Гастрономия дижестив, фрукты, шоколад
Описание
Арманьяк имеет янтарный цвет средней интенсивности с коричневатыми бликами.
Аромат арманьяка — богатый и пьянящий, с нотами цветущего апельсинового дерева, груш и слив в сочетании с оттенками ванили и меда.
Арманьяк обладает обволакивающим, мягким вкусом с ванильными и древесными оттенками, переплетающимися с тонами спелых фруктов. Послевкусие — длительное, элегантное, нежное, с фруктово-ванильными нюансами.
Арманьяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с фруктами или черным шоколадом.
Интересные факты
Арманьяк "Signature" обладает смелым, элегантным ароматом с нотами цветов апельсина и спелых фруктов, гармонично сочетающимся с приятным, округлым и мягким вкусом. Арманьяк является результатом соединения лучших спиртов из винограда сортов Уни Блан и Фоль Бланш. Свои неподражаемые вкусовые качества напиток приобрел в результате выдержки в дубовых бочках из гасконских лесов.
Дом Шато де Лобад был основан в 1870 году в провинции Арманьяк, в честь которой напиток и получил свое название. Настоящего расцвета и пика своей известности Шато де Лобад достигло в последней четверти 19 века, когда в 1974 году его возглавил Жан-Жак Лесгург. За возрождение Шато он даже был отмечен высочайшей наградой — орденом Почетного легиона. Благодаря его усилиям здесь были созданы спирты высочайшего качества и в настоящее время в четырехсотлитровых дубовых бочках в замке хранятся значительные запасы более 90 миллезимов, самый старый из которых датируется урожаем 1888 года. Благодаря этому сегодня в Шато может быть произведен арманьяк любого года.
Преемники семейного дела — Арно и Дени Лесргург придерживаются традиционных способов земледелия без использования химикатов. Они отказались от рекордных урожаев в пользу улучшения качества винограда и большое внимание уделяют селекции таких сортов, как Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбард и Бако, из которых в Шато де Лобадизготавливают два класса арманьяков. Первый — это купажированный арманьяк (такой как V.S.O.P., Антампорель, X.O.), высокое качество которого достигается за счет профессионализма энологов хозяйства, а также новейших разработок в искусстве купажа. Второй класс — это неразбавленный миллезимный арманьяк, каждый винтаж которого на 100% изготовлен из винограда одного урожая и является результатом одной дистилляции.
Созревает арманьяк в дубовых бочках, которые изготавливаются в самом поместье. Во время выдержки из древесины выделяются танины, часть жидкости испаряется, а крепость напитка уменьшается примерно на 1-2 градуса в год. Спирт сначала заливают в новые дубовые бочки, а затем, переливают в более старые, что обеспечивает плавное развитие напитка, древесные ароматы при этом становятся изысканнее, в них появляются оттенки ванили и чернослива, а за счет испарения спирта вкус становится более мягким. Обычно арманьяк выдерживают в бочках не дольше 40 лет — именно до этого возраста он способен улучшать свои свойства. Потом его переливают в стеклянные чаны или бутыли, где процесс старения прекращается. В них арманьяк долгие годы сохраняет крепость и свой чудесный аромат.
