Aristocratico Valpolicella Ripasso
- Каталог Вино
- Цвет Красное
- Регион Италия, Венето, Вальполичелла
- Бренд Aristocratico
- Производитель Enoitalia
- Виноград Корвина, Корвиноне, Рондинелла
- Год 2016
- Крепость 13,5%
- Вкус бархатистый, гармоничный, долгий/продолжительный, сбалансированный, сухой, фруктовый
- Гастрономия зрелые/выдержанные сыры, красное мясо, мясо, мясо на гриле, паста, пицца, сыры, тушеное мясо
Описание
У вина глубокий красно-рубиновый цвет.
Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов и ванили.
Вино демонстрирует гармоничный фруктовый вкус с бархатистой текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, особенно мяса на гриле и тушеного мяса, а также выдержанных сыров, пасты и пиццы.
Интересные факты
Вино "Aristocratico" Valpolicella Ripasso изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноградники расположены в регионе Вальполичелла в Италии. Сбор урожая осуществляется механическим способом с конца сентября до начала октября, после чего виноград отправляется на винодельню и подвергается винификации. Вино производится по технологии "ripasso", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне.
"Аристократико" Вальполичелла Рипассо превосходно сочетается с блюдами из красного мяса — мясом на гриле, тушеным мясом, а также с выдержанными сырами, пастой и пиццей.
О производителе
Компания Enoitalia является одним из крупнейших частных винодельческих заводов Италии и входит в десятку крупнейших винодельческих предприятий в стране. Такое развитие произошло благодаря инновационному видению семьи Пиццоло, которая всего за 30 лет сделала ее лидером итальянского вина во всем мире.
В 1986 году семья Пиццоло, сельскохозяйственный бизнес которой был задокументирован в XVIII веке, приобрела несколько поместий, расположенных в Кальмасино ди Бардолино. С тех пор компания под руководством Джорджио Пиццоло и его трех братьев — Джулиано, Августо и Флориано значительно выросла.
Эноиталия продвигает итальянские вина по всему миру, нарушая классические каноны. Компания отступила от традиционной практики и приняла новый и оригинальный язык, способный наладить диалог со всеми типами потребителей и уникальным образом выразить саму суть Италии.
Сегодня Enoitalia является одним из крупнейших игроков итальянского вина на мировом рынке, при этом экспорт достигает почти 80% от общего объема производства. Продукцией компании сегодня наслаждаются в 80 странах на 4-х континентах. Ежегодно Эноиталия выпускает около 88,3 млн бутылок вина.
