Вино насыщенного рубинового цвета с красным оттенком.
Приятный аромат вина сплетен из нежных тонов черных ягод и фруктов, подчеркнутых оттенками обожженного дуба, ванили, фиалки, перца и минералов.
Богатое, обильное, хорошо сбалансированное вино, великолепно отражающее терруар. Вкус вина характеризуется мягкими танинами и нотами черных ягод и ванили.
Вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд. Особенно хорошо сочетается с пряной пищей, острыми закусками, повседневными блюдами, тапасом и различными блюдами из макаронных изделий.
Интересные факты
Вино "Altano" Organically Farmed Vineyard произведено из винограда, выращенного на принадлежащих винодельне Симингтон виноградниках, расположенных в долине Вилариса — "Ассарес", "Атаиде" и "Канада". Долина Вилариса находится в северо-восточной части долины Дору, граничащей с Испанией. На виноградниках практикуются методы органического земледелия. Виноградник "Ассарес" получил сертификат, подтверждающий использование органических методов культивации, в 2006 году, хотя фактический переход на натуральное земледелие произошел в 2002. "Атаиде" и "Канада" получили соответствующий сертификат в 2010 году. Высота расположения участков над уровнем моря варьируется от 200 до 250 метров. Климат — резко континентальный: жаркое засушливое лето сменяется очень холодной, жесткой зимой с пронизывающими ветрами. Возраст лоз составляет 25-30 лет. Экспозиция виноградников — южная и юго-восточная.
Погода в 2010 году отметилась чрезвычайно обильными осадками в зимний период и практически полным отсутствием дождей в июле и августе. Эти погодные особенности нарушили график вызревания плодов, и урожай созрел только к 8 сентябрю. Собранный виноград подвергся тщательной, очень бережной ручной сортировке. Ферментация проходила в стальных танкерах при контролируемой температуре (25-26ºC). Во время длительной мацерации сусло постоянно перемешивалось. Выдерживалось молодое вино в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба. Бутилирование вина состоялось в сентябре 2011 года. Вино рекомендовано для незамедлительного употребления, но дополнительное созревание в бутылке сделает его еще лучше. Развитие в бутылке на протяжении 2-3 лет обогатит структуру и тело напитка, добавит новые грани аромату, смягчит танины и кислотность.
О производителе
Винодельня Symington — передовой производитель портвейнов премиального качества в Европе. Совокупный объем продаж портвейнов, выпускаемых компаниями семьи Симингтон, составляет более трети мирового рынка. Сегодня в семейном бизнесе работают семь членов семьи Симингтон, шестеро из которых через свою прабабушку, знаменитую Беатрис Аткинсон, о которой в шутку говорили, что в ее жилах течет кровь вперемешку с портвейном, относятся к 13 поколению семьи. Симингтон входит в "Primum Familiae Vini" — группу из 11 самых известных и влиятельных семей мира вина, наряду с Antinori, Mouton Rothschild, Torres и другими. Собственные виноградники хозяйства обеспечивают около 70% производимых напитков, остальное закупается у проверенных поставщиков. Помимо производства портвейнов, семья занимает значительное место на рынке мадеры. Симингтоны уверяют, что лично отвечают за каждую бутылку вина и контролируют все этапы создания портвейна: от работ на виноградниках в Дору до выдержки, дегустации, розлива и поступления в продажу. Сегодня семья одержима своим делом сильнее, чем когда-либо за 350 лет истории Симингтонов — беспрецедентного срока для традиций изготовления вин в Порто.
Лапостоль, Гранд Селекшн, Мерло
Темное вино из отборного винограда, мацерированного, а после ферментированного в стальных резервуарах примерно две недели. Выдержка: 5 месяцев в французских дубовых бочках и несколько месяцев в бутылке. Аромат черных и красных фруктов с оттенками черного перца и тимьяна. Сбалансированный и глубокий выраженный фруктовый вкус. Подавать к таким блюдам как пицца пепперони с грибами, фаршированные перцы или паста при температуре 15°С.
Ляпостоль, Гранд Селексьон, Карменере
Вино интенсивного фиолетового цвета. Вино обладает свежим и сложным ароматом с тонами черных и красных фруктов, с нотами белого перца, шоколада и табака. Вкус вина округлый, сочный, с хорошей структурой, прекрасной кислотностью, наполненный тонами свежих фруктов и завершающийся длительным послевкусием. Вино прекрасно сочетается с мясом, жареным мясом, стейками, барбекю, пастой, острой пищей и сырами.
Бутино, Зе Биг Топ, Зинфандель, Ред
Вино темного рубиново-вишневого цвета. Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, чернослива и черного перца. Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными тонами, элегантными танинами и приятной кислинкой в гармоничном послевкусии. Вино превосходно сочетается с твердыми выдержанными сырами, запеканкой, мясом-гриль, пиццей.
Рио де Ла Луна, Резерва, Вальдепеньяс
Вино вишневого цвета. Вино демонстрирует щедрый аромат с интенсивными оттенками красных фруктов, специй, ванили, мяты и кофе. Вкус вина гладкий, хорошо сбалансированный, с фруктовыми тонами и свежей кислотностью. Вино хорошо сочетается с различными мясными закусками, мясом на гриле, зрелыми сырами.
Катена Запата, Аламос, Мерло, Мендоса
Вино глубокого гранатового цвета с пурпурным оттенком. Аромат вина насыщен оттенками красных фруктов, сладких специй и легкими нотами шоколада. Вкус вина интенсивный, с оттенками сочной вишни, сливы, ноты ванили, какао и кофе эспрессо. Яркое, освежающее послевкусие с мягкими зрелыми танинами. Вино хорошо сочетается с красным мясом, бифштексами, барбекю, дичью, сырами.
Рио де Ла Луна, Гран Резерва, Сира, Вальдепеньяс
Цвет вина — непрозрачный вишневый. Аромат вина интенсивный, щедрый, с тонами сушеной вишни, специй, дуба и шоколада. Вкус вина округлый, сочный, сбалансированный, с высокой кислотностью, элегантными танинами и гладким послевкусием с легкой терпкостью. Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, зрелыми сырами, блюдами средиземноморской кухни.
Винья Сорсаль, Грасиано, Наварра
Вино привлекательного рубиново-вишневого цвета. Вино интригует фруктовым, выразительным ароматом с нотками темных ягод, черного перца, минералов и кедра. У вина округлый, мягкий, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, легкими танинами и продолжительным послевкусием. Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.
Эф Уай Ай, Рэд Блэнд
Вино темно-фиолетового цвета. Яркое вино со средним телом, шелковистой текстурой, бархатистыми танинами, ягодным характером и плотным, глубоким, устойчивым вкусом. Приятный аромат вина изобилует нотами черники, ежевики, голубики, черной шелковицы , вишни, красной и черной смородины, оттенками деревянного ящика со специями, подлеска, шоколада, сандала, земли и французских тостов с мармеладом. Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, говядиной телятиной, сырами, пиццей и пастой.
Винья Сорсаль, Гарнача, Наварра
Вино интенсивного рубинового цвета. Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, клубники и малины, которые гармонично дополняются минеральными и пряными нюансами. Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами малины, вишни, черного перца и специй, легкими минеральными нюансами и долгим послевкусием. Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.
Рамон Бильбао, Ресерва, Риоха
Вино с красными и рубиновыми тонами 20 месяцев выдержки в американских дубовых бочках и 20 месяцев – в бутылке. Букет с нотами солодки, красных и черных фруктов, корицы, фиалки, ментола, карамели, заварного крема и бисквита. Вкус с округлыми танинами и сбалансированной кислотностью. Рекомендуется подавать при температуре 17-18°С к дичи, сырам и острым блюдам.
Ла Вели, Пассаманте, Саличе Салентино
Вино имеет плотный рубиновый цвет с фиолетовым отливом. Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых и сочных красных ягод, в особенности вишни, пряными нотками мускатного ореха и корицы. Вкус вина сбалансированный, мягкий, бархатистый, свежий и ароматный, приятная кислотность придает ему силу и настойчивость. Вино хорошо подходит к мясу, баранине, пицце.
Планета, Черасуоло ди Виттория
Вино рубиново-красного цвета из мягко прессованного винограда ферментировано и выдержано в резервуарах из нержавеющей стали. Аромат шелковицы, земляники и граната. Вкус с тонами рожкового дерева, черешни и черного перца и округлым послевкусием с оттенками шелковицы. Гармонично сочетается с дичью, пиццей, блюдами из грибов и жареным тунцом.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.