Alma Valley Sauvignon Blanc
- Каталог Вино
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион Крым
- Производитель Alma Valley
- Виноград Совиньон Блан
- Крепость 12,5%
- Вкус гармоничный, освежающий, фруктовый
- Гастрономия аперитив, морепродукты/дары моря, морская рыба, рыба, устрицы, холодные закуски
Описание
Вино бледно-золотистого цвета.
Свежий аромат вина наполнен оттенками полевых цветов и лугового разнотравья.
Вино обладает гармоничным, освежающим вкусом с умеренной кислотностью и фруктовыми оттенками.
Вино рекомендуется подавать к холодным закускам, морской рыбе, устрицам и другим морепродуктам. Кроме того, вино станет замечательным летним аперитивом.
Интересные факты
Белое сухое вино "Alma Valley" Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Альминской Долине. При производстве вина применяется технология холодного брожения. Ферментация проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение четырех месяцев. Умеренная кислотность делает "Альма Валей" Совиньон Блан замечательны летним аперитивом, также вино прекрасно сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктами.
О производителе
Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбяжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн).
Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы.
В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.
