Рубиновое вино с ферментацией в чанах из дуба и стали, 12 месяцев выдержано в дубовых бочках и 3 месяца в бутылках.
Элегантный, характерный для сорта аромат вишневого варенья и свежей вишни, специй, фиалок, сафьяновой кожи, бальзамических трав и шоколада.
Пряный, интенсивный вкус плодов с бархатистыми танинами и перечным послевкусием.
Подается при температуре 16-18°С к блюдам высокой кухни из птицы, дичи и мяса с нежными соусами.
"Alma Valley" Reserve, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создается путем ферментации сусла при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Выдержка вина в дубовых барриках длится 12 месяцев. После розлива вино еще как минимум 3 месяца дозревает в бутылках в подвалах винодельни.
Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбяжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн).
Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы.
В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.
Салькето Нобиле ди Монтепульчано 750 мл
Вино чернильно-красного цвета.Мощный аромат вина представлен тонами темных фруктов, кожи, специй и земляными оттенками.Щедрый, великолепно сбалансированный вкус вина обладает немного пыльными танинами, низкой кислотностью, наполнен нотами ягод красной смородины, черемухи, сливы, табачных листьев и древесины.Вино рекомендуется подавать с жареной дичью, мясом и колбасками, запеченными на гриле, мясным рагу, пастой с томатным соусом, тушеными грибами, твердыми выдержанными сырами.
Кача Велли Пти Вердо Эссе 750 мл
Вино глубокого фиолетового цвета.У вина щедрый, богатый аромат, который соткан из нот сочных черных ягод, цветов фиалки и черного перца.Вино соблазняет полным, округлым, хорошо структурированным вкусом с фруктовыми тонами, интегрированными танинами и продолжительным послевкусием, в котором ощущаются пряные нюансы.Вино составит отличную пару блюдам из мяса, дичи и утке под ягодным соусом.
Кача Вэлли Санджовезе 750 мл
Вино темного, матового фиолетового цвета.В ярком аромате вина прослеживаются тона вишни, смородины, фиалки, кофе, черного перца и шоколада.Вкус вина отличается высокой кислотностью и хорошо структурированными танинами. Сочные фруктово-ягодные тона дополняются фирменной горчинкой Санджовезе и фоновыми ванильными намеками.Вино хорошо сочетается со стейками, жареной телятиной, бараниной, умеренно острыми сырами, пастой и паштетами.
Йоханнесхоф-Райниш Пино Нуар
Вино рубинового цвета средней насыщенности.Аромат вина ягодный, с оттенками свежей сочной малины и садовой клубники.Вкус вина элегантный, живой, сочный, с упругими танинами, слегка сладковатым финалом.Вино составит хорошую пару блюдам из красного и белого мяса, рагу из овощей со свининой, фрикаделькам, гуляшу, а также птице — утке, гусю или индейке с макаронами и грибами.
Сансер AOC Ле Барон Руж
Вино блестящего гранатового цвета. Вино имеет аромат с тонами дикой вишни, ванили и корицы.Вино обладает приятной кислотностью и ягодным вкусом с нотками дуба и длительным послевкусием.Вино отлично подчеркнет вкус тушеного и жареного мяса, жаркого и сыров.
Монтес, Аутер Лимитс, Пино Нуар
Вино темно-рубинового цвета. Букет вина наполнен тонами фиалки, черешни и дымка. Насыщенный, округлый вкус с шелковистой текстурой, привкусом садовых ягод и длительным финалом. Вино подается к блюдам из белого мяса и дичи.
Маркес Де Касерес, Экселенс, Резерва
Вино темного рубинового цвета.
Изысканные ноты сладких специй в аромате вина оттеняют бархатистые тона запеченных яблок, спелой черной смородины, винограда и сливы.
Полный вкус вина характеризуется зрелыми танинами и деликатной кислотностью. Оттенки фруктов и тостов в послевкусии украшены нотами острых специй и пряностей. Вино обретает свою элегантность и богатство со временем.
Вино можно подать к блюдам из говядины, домашней птицы, дичи или выдержанным сырам.
Канталоро 750 мл
Вино рубинового цвета.В аромате вина угадываются оттенки лесных ягод, средиземноморских пряностей и нюансы свежескошенной травы.Округлый, сбалансированный вкус вина имеет приятные фруктовые оттенки и освежающее послевкусие.Вино отлично подходит к пасте под мясным соусом, мясу-гриль, жареному мясу.
Фонцоне Ирпиния Альянико 750 мл
Вино пурпурного цвета с фиолетовым ободом.Интенсивный аромат вина щедро наполнен нотами зрелых красных ягод, нюансами табака и кожи.Приятный, сбалансированный вкус вина обладает плотной структурой, мягкими элегантными танинами и пряным послевкусием.Вино является идеальным сопровождением к жареному красному мясу, дичи, пряным блюдам с трюфелями, выдержанным сырам.
Кло де лос Сьет 750 мл
Вино рубиново-красного цвета.В сложном и привлекательном аромате вина гармонично переплетаются ноты черной сливы, спелой малины, имбирного кекса и табака. Вино обладает полным, округлым, сладковатым, бархатистым, хорошо сбалансированным вкусом с приятной насыщенностью, шоколадными, сливовыми, черносмородиновыми оттенками, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса со специями и соусами, зрелым ароматным сырам.
Нипоццано Кьянти Руфина Ризерва 750 мл
Вино насыщенного рубиново-красного цвета, близкого к гранатовому.Вино обладает сложным букетом ароматов с нотками сливы и черной смородины, обогащенными оттенками пряностей, корицы и гвоздики.Вино имеет гармоничный вкус, в котором прекрасно сбалансированы мелкозернистые танины, алкоголь и кислотность. Продолжительное, тонкое послевкусие.Вино отлично сочетается со свининой и ягненком, приготовленными в любом виде, а также подойдет к барбекю.
Чаччи Пикколомини д 039 Арагона Россо ди Монтальчино 750 мл
Вино цвета красного рубина.Аромат вина состоит из насыщенных фруктовых, цветочных и пряных нот.Вкус вина отличает теплота, мягкость и округлость шелковых танинов.Вино прекрасно сочетается с закусками, супами, красным мясом, сырами.