Рубиновое вино с ферментацией в чанах из дуба и стали, 12 месяцев выдержано в дубовых бочках и 3 месяца в бутылках.
Элегантный, характерный для сорта аромат вишневого варенья и свежей вишни, специй, фиалок, сафьяновой кожи, бальзамических трав и шоколада.
Пряный, интенсивный вкус плодов с бархатистыми танинами и перечным послевкусием.
Подается при температуре 16-18°С к блюдам высокой кухни из птицы, дичи и мяса с нежными соусами.
"Alma Valley" Reserve, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создается путем ферментации сусла при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Выдержка вина в дубовых барриках длится 12 месяцев. После розлива вино еще как минимум 3 месяца дозревает в бутылках в подвалах винодельни.
Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбяжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн).
Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы.
В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.
Гисен Пино Нуар
Вино красно-вишневого цвета.Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот красных ягод, ежевики, вишни, кедра и пряностей.Вино интригует округлым, хорошо структурированным вкусом с мелкозернистыми танинами и легкими землистыми нюансами в стойком послевкусии.Вино является универсальным напитком и отлично сочетается со многими блюдами, но в особенности с блюдами из красного и белого мяса, колбасами, рагу, барбекю, сырами.
Луи Жадо, Бургонь, Куван де Жакобэн, Руж
Вино блестящего рубинового цвета. В букете вина развиваются обильные ароматы красных фруктов и вишни. Вкус вина элегантный, богатый, гибкий, пышный, с обилием вишневых тонов, сливочной текстурой. Молодое вино хорошо употреблять с блюдами из красного мяса и мясом на гриле, после двух лет выдержки вино также составит прекрасную партию мягким сырам и дичи.
Шато Аррогант Фрог Руж Лиму
Гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Элегантный и сложный аромат с отчетливыми тонами клубники, травы, черешни, сладких специй и ванили. Сбалансированный и элегантный вкус с долгим, сложным послевкусием. Мясные закуски и мясо на гриле, дичь, паштеты, тушеное мясо и мягкие сыры. Превосходно как аккомпанемент к фруктовому салату.
Кюне Ресерва
Испанское вино яркого вишневого цвета с легкими фиолетовыми оттенками ферментировано при контролируемой температуре в стальных резервуарах и выдержано в бочках из американского дуба (18 месяцев) и бутылках (2 года).Аромат красных ягод с бальзамическими и дубовыми тонами.Элегантный, живой вкус с сбалансированной кислотностью и нотами специй.
Хуссонет Гран Ресерва 750 мл
Вино темно-фиолетового цвета. В аромате вина доминируют оттенки трав и пряностей.Вкус вина живой, красивый и элегантный, насыщенный и сбалансированный, с нотами спелых черных фруктов, черной смородины, минералов и табака, мягкими танинами и длительным душистым послевкусием. Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и хлебобулочными изделиями.
Хесс Селект Трео 750 мл
Вино глубокого гранатово-вишневого цвета.Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, сливы, вишни и сладких специй.Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с приятными танинами, фруктово-пряными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.Вино составит хорошую пару горячим блюдам с ярким вкусом, тушеному или вареному мясу, дичи (особенно оленине), сырам типа Пекорино.
Кольтеренцио Пино Гриджио 750 мл
Вино бледного соломенно-желтого цвета.Вино обладает привлекательным ароматом с нотками цитрусовых, персика и медовой дыни.Вино имеет довольно насыщенный фруктовый вкус с острой кислинкой в финале.Вино хорошо сочетается с зеленью, жареной морской рыбой (особенно окунем), пастой, салатами из морепродуктов и различными блюдами из мяса домашней птицы.
Пепполи Кьянти Классико 0.375 литра
У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.Заманчивый букет вина соткан из ноток спелой вишни, мотивов фиалки, к которым постепенно добавляются легкие акценты специй и ванили.Сочный, сладкий, сбалансированный вкус вина раскрывается оттенками красных фруктов, хрустящей кислотностью, мягкими танинами и приятным долгим, немного пряным послевкусием. Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, говядиной на гриле, бараниной в винном соусе, а также пастой, итальянской пиццей и паэльей. В качестве легких закусок лучше всего подойдут пицца пепперони и сыр горгонзола.
Бертани Секко-Бертани Вальполичелла Вальпантена ДОК
Цвет вина глубокий гранатовый.В вине ощущается аромат спелой вишни, пряностей и сухофруктов.Вкус вина полный и мягкий, стойкий, отлично сбалансированный.Вино отлично сочетается со множеством блюд, которые подают на ужин.
Мази, Бонакоста, Вальполичелла Классико
Легкое, свежее и элегантное вино умеренно насыщенного вишнево-красного цвета из традиционных сортов винограда.Интенсивный аромат с тонами зрелой вишни.Освежающий вишневый вкус с ванильными нотами, мягкими, шелковистыми танинами и хорошим уровнем кислотности.Подавать при температуре 18°С к сырам, ризотто, пасте, блюдам из красного мяса и супам.
Вилла Антинори Россо
Вино темно-красного цвета с рубиновыми тонами ферментировано в стальных емкостях. Год выдержки в бочках из американского, венгерского и французского дуба.Сложный и насыщенный аромат красных фруктов с оттенками ванили, кожи и специй.Округлый, полный вкус с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Аллегрини Вальполичелла 750 мл
У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот сливы, вишни, ежевики, красной смородины, миндаля и специй.Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, приятной кислинкой и фруктово-ягодными оттенками в продолжительном послевкусии.Вино станет прекрасным сопровождением для жареного красного мяса, особенно свинины, приготовленной на гриле, запеченной индейки, блюд итальянской кухни, пасты, пиццы, лазаньи.