Темное, рубинового оттенка вино ферментировано при контролируемой температуре в стальных чанах и частично выдержано в дубе.
В аромате сочетаются ягодные, пряные и цветочные тона.
Немного терпкий и свежий вкус плодов.
Можно подавать при температуре 16-18°С к разнообразным холодным закускам и мясным блюдам.
Легкое красное сухое вино "Alma Valley" Red прекрасно подойдет для ежедневного употребления. Его купаж образует виноград сортов Каберне Совиньон и Шираз. Виноградные лозы посажены по системе Гюйо, их урожайность поддерживается на уровне 3 кг с лозы. Собранный виноград подается на верхний уровень винодельни по наклонному автоматическому пути. Там осуществляется его сортировка и гребнеотделение, после чего его винифицируют в емкостях с нержавеющим зеркальным покрытием, оснащенных регулятором температуры. Настоянное на мезге вино самотеком направляется на нижний уровень, где попадает в дубовые емкости для дальнейшей выдержки.
Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбяжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн).
Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы.
В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.
Krymskaya Loza, Cabernet
Нимфея Красное Сухое 750 мл
Вино вишнево-гранатового цвета.Вино демонстрирует приятный, элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, ежевики, сливы, специй и фиалки.Вино обладает сбалансированным, фруктовым вкусом с нотами черной смородины, маленьких ягод и специй, с терпковатыми танинами и продолжительным послевкусием.Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, долме и сырам.
СильверГам Шираз 750 мл
Вино глубокого красного цвета с пурпурными отблесками.Вино обладает фруктовым букетом с нотами красных ягод — вишни, ежевики, сливы и специй.Вкус вина округлый, сочный, фруктовый, очень хорошо сбалансированный.Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пиццей, несладкими пирогами с овощами и мясом.
Вилла Виско Вино Россо Секко 750 мл
Вино светло-рубинового цвета.Ароматический букет вина приятный и завораживающий, с тонами спелых красных фруктов.Вкус вина гармоничный и легкий, тонкий и округлый, с фруктовыми нюансами.Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с пастой, пиццей, закусками из овощей, а также с блюдами из белого мяса.
Анакена Каберне Совиньон 750 мл
Вино глубокого пурпурного цвета.Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, сливы и специй.Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с элегантными танинами и фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.Вино хорошо дополнит блюда из говядины, а также оттенит вкус выдержанного сыра и темного шоколада.
Санта Каролина Гран Ресерва Каберне Совиньон 750 мл
Вино сочного рубиново-красного цвета.Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот вишни, черной смородины, сладких специй и корицы.Вино обладает насыщенным, комплексным вкусом с превосходно сбалансированной текстурой, фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.Это вино идеально сочетается с острыми рыбными или мясными блюдами, говядиной и зрелыми сырами.
Гато Негро Каберне Совиньон 750 мл
Гато Негро Каберне Совиньон темно-гранатового цвета.Вино обладает ярким ароматом с тонами ягод, трав и специй.Gato Negro Cabernet Sauvignon 2009 восхищает изысканным вкусом с нотками черной смородины и легкими сафьяновыми нюансами. Вино составит отличную компанию мясным блюдам, сырам и копченостям.
Сауз Пойнт Каберне Совиньон 750 мл
У вина рубиново-красный цвет.Вино демонстрирует выразительный аромат с фруктово-ягодными оттенками и легкими нюансами специй.Вино обладает приятным, фруктовым вкусом со сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и долгим послевкусием.Вино прекрасно в сочетании с мясом, дичью, сырами, слегка пряными блюдами.
Крымская Крепость Каберне
Вино гранатового цвета с рубиновыми отблесками.Вино обладает элегантным ароматом с характерными фруктово-пряными оттенками.Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, приятными танинами и бархатистым послевкусием.Вино можно подавать к мясным закускам, мясу кролика и домашней птицы, грибным блюдам и молодым сырам.
Ле Гран Нуар Каберне Совиньон
Вино рубиново-вишневого цвета.
Вино обладает выразительным ароматом с нотами черной смородины, ежевики, пряностей и черного перца.
Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с фруктовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием.
Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.
Кондор Пик Каберне Совиньон 750 мл
Вино темно-рубинового цвета.Щедрый, фруктовый аромат вина наполнен тонами черной смородины, сливы, вишни и специй.Вино демонстрирует сбалансированный, шелковистый вкус с фруктово-ягодными оттенками, округлыми танинами и долгим послевкусием.Вино можно подавать с блюдами из красного мяса и сырами, а также десертами и фруктами.