Темное, рубинового оттенка вино ферментировано при контролируемой температуре в стальных чанах и частично выдержано в дубе.
В аромате сочетаются ягодные, пряные и цветочные тона.
Немного терпкий и свежий вкус плодов.
Можно подавать при температуре 16-18°С к разнообразным холодным закускам и мясным блюдам.
Легкое красное сухое вино "Alma Valley" Red прекрасно подойдет для ежедневного употребления. Его купаж образует виноград сортов Каберне Совиньон и Шираз. Виноградные лозы посажены по системе Гюйо, их урожайность поддерживается на уровне 3 кг с лозы. Собранный виноград подается на верхний уровень винодельни по наклонному автоматическому пути. Там осуществляется его сортировка и гребнеотделение, после чего его винифицируют в емкостях с нержавеющим зеркальным покрытием, оснащенных регулятором температуры. Настоянное на мезге вино самотеком направляется на нижний уровень, где попадает в дубовые емкости для дальнейшей выдержки.
Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбяжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн).
Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы.
В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.
Krymskaya Loza, Cabernet
Нимфея Красное Сухое 750 мл
Вино вишнево-гранатового цвета.Вино демонстрирует приятный, элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, ежевики, сливы, специй и фиалки.Вино обладает сбалансированным, фруктовым вкусом с нотами черной смородины, маленьких ягод и специй, с терпковатыми танинами и продолжительным послевкусием.Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, долме и сырам.
Кабаллета Каберне Совиньон 750 мл
У вина щедрый, выразительный аромат с нотами смородины и сливы.Вкус вина насыщенный, яркий, наполненный тонами ежевики, малины, черной смородины и сливы.Вино прекрасно подойдет к различным блюдам из мяса: свинине, говядине.
Фолловерс Каберне Совиньон 750 мл
Цвет вина — рубиновый с фиолетовым оттенком.Аромат вина интенсивный, щедрый, с оттенками клубники и корицы. Вкус вина мягкий, округлый, с вишневыми нотами, тонами шелковицы и черной смородины. Послевкусие приятное и долгое. Вино подойдет к овощным блюдам, мясным закускам, рагу и блюдам из бобовых.
Купаж 20 2015 г.у. красное сухое 12 7 0 75л.
Вино чистого, блестящего рубинового цвета с гранатовым отсветом.Интенсивный аромат вина наполнен оттенками черной смородины, вяленой вишни, кожи, копченостей и ванили. Вино обладает насыщенным, округлым, танинным вкусом с маслянистой текстурой, оттенками чернослива, вишневого варенья, черной смородины, пряностей, с легкими нотами душистой корочки свежеиспеченного хлеба. Послевкусие длительное, запоминающееся.Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, баранины и говядины под острыми, пикантными соусами, с овощными блюдами и сырами.
Юбилейная Премиум Каберне Совиньон
Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.Аромат вина наполнен тонами спелой смородины, чернослива и вишни, оттенками ванили и шоколада.Вино обладает округлым, элегантным, мощным, объемным вкусом с бархатистой текстурой. В послевкусии остаются легкие животные нотки и табачные нюансы.Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, баранины и говядины под острыми пикантными соусами, с овощами и сырами.
Новое Русское Вино Каберне-Совиньон красное сухое 14 0 75л.
Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.Выразительный аромат вина наполняют оттенки черной смородины, ежевики, подвяленой вишни, паслена и цветов фиалки.В терпком вкусе вина оттенки черных ягод приобрели особую концентрацию благодаря сочной кислотности.Вино подается к мясным блюдам с острыми соусами, дичи и сырам.
Fanagoria NR Merlot 750 мл
Вино темно-рубинового цвета.Вино интригует выразительным, ярким, фруктовым, сортовым ароматом.Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса, морепродуктами и сырами.
Fanagoria NR Tsimlyansky Cherny 750 мл
Вино темно-рубинового цвета.Вино обладает выразительным фруктовым ароматом с доминирующими тонами черной смородины, вишни и терна.Вино демонстрирует округлый, элегантный вкус с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами и легкими нюансами смолы в длительном послевкусии.Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса и сырами.
Крымская Крепость Каберне
Вино гранатового цвета с рубиновыми отблесками.Вино обладает элегантным ароматом с характерными фруктово-пряными оттенками.Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, приятными танинами и бархатистым послевкусием.Вино можно подавать к мясным закускам, мясу кролика и домашней птицы, грибным блюдам и молодым сырам.
Крокодайл Крик Шираз-Каберне Совиньон 750 мл
Вино густого пурпурного цвета.В аромате вина собраны ноты черной смородины, ежевики, лесных ягод и острых специй.Вкус вина обладает богатством фруктово-ягодных оттенков, сдобренных щедрыми, яркими танинами. Ноты черной смородины, доминирующие вначале плавно превращаются в оттенки ежевики, перца и шалфея в послевкусии.Вино подается с жаренными мясными блюдами: отбивными, стейком, бифштексом, мясом на гриле, а также твердыми сортами сыра.