Allegrini Amarone della Valpolicella Classico
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Венето, Вальполичелла
- Производитель Allegrini
- Виноград Корвина, Молинара, Рондинелла
- Год 2016
- Крепость 15%
- Вкус бальзамико, бархатистый, богатый, ваниль, глубокий, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, изюм, какао, кофе мокко, минералы, мягкий, насыщенный/интенсивный, округлый, перец, плотный, полный, розмарин, сбалансированный, сложный, смола, спелые фрукты, специи/пряности, сухой, тимьян, фруктовый, черешня, щедрый, энергичный
- Гастрономия азиатская кухня, восточная кухня, дичь, жаркое, зрелые/выдержанные сыры, кисло-сладкие блюда, красное мясо, мясо, мясо на гриле, оленина, сыры, тушеное мясо, экзотические блюда
Описание
Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат лаванды и фиалки в сочетании с легкими нотками земли и лесных ягод, ванили и кожи.
Элегантное, отлично сбалансированное вино с бархатными танинами и долгим послевкусием.
Вино отлично сочетается с мясными блюдами на гриле, блюдами из дичи и выдержанными сырами. Станет отличным дополнением к блюдам восточной кухни.
Интересные факты
Амароне — чрезвычайно важное вино в итальянском виноградарстве, оно является символом области Вальполичелла. До появления Амароне было известно вино Recioto, которое изготавливалось также, но было сладким и считалось одним из лучших вин в Вальполичелла. В начале Amarone назвали Recioto Scappato, что означало "Речото, которое убежало" (так как по сути это перебродившее, без остаточного сахара Речото), а до 1980 года на бутылках с Amarone писали Recioto Amarone.
Технология изготовления вина необычна: виноград вначале подвергают подсушиванию (заизюмливанию) на открытом воздухе (около 100 дней), в результате чего он теряет до 42% своего веса. После ферментации вино выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения составляет от 15 до 25 лет. Амароне рекомендуется декантировать за час до подачи.
Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.
Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах, занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.
В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стал одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Марилиза вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.
