Albert Bichot, Chablis
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бургундия, Шабли
- Производитель Albert Bichot
- Виноград Шардоне
- Крепость 12,5%
- Вкус белые цветы, гармоничный, жасмин, интригующий, кремний
- Гастрономия жареное мясо, моллюски, овощи, паста, ризотто, рыба, суп, сыры
Вино кристально чистого соломенного цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.
Вино соблазняет изысканным, утонченным ароматом. сотканным из нот цветов акации, жасмина и сухоцвета.
Вино демонстрирует интригующий, гармоничный вкус с нотами жасмина, белых цветов и кремния, с живой кислотностью и восхитительным послевкусием.
Вино гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.
Интересные факты
Albert Bichot, Chablis AOC — кристально чистое, изысканное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардонне, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Шабли. Почва виноградника состоит из глины, известняка и мергеля. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики. Ягоды подвергаются медленному прессованию и статическому дебурбажу. Для сохранения минеральности, сусло ферментируется при контролируемой температуре 18°C. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6-8 месяцев. Вино Шабли покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд.
О производителе
Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.
Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.
На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
