Moscowine EN
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Список желаний Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Domaine Barat, Chablis AOC

Добавить в избранное
Домен Барат, Шабли, 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель Domaine BaratАлкоголь 12.5%Тип вина Сухое
Нет в наличии
Вино Domaine Barat, Chablis AOC
Сортовой состав
Шардоне
Цвет
Вино ясного золотого цвета с зелеными отражениями.
Гастрономия
Вино рекомендуется в качестве аперитива, к блюдам из морепродуктов, мясным закускам, колбасам, сырым или приготовленным на гриле улиткам.
Аромат
Нежный аромат вина наполнен оттенками белых цветов (акации, липы).
Вкус
Вкус вина свежий, слегка резкий, с нотами йода, лесных грибов, красивой настойчивостью.

Вверх

О товаре

Интересные факты

Белое сухое вино Domaine Barat, Chablis, обладающее одновременно утонченностью и властью, производится из органически выращенного винограда сорта Шардонне с 40-летних лоз, посаженных на участках с южной экспозицией. Почва виноградников состоит из глины, известняка и киммериджского и портландского мергеля, образованного во время Юрского периода. Урожай собирается вручную и как можно быстрее перевозится на винодельню. После деликатного прессования полученный сок отстаивается 12-14 часов. Затем производится ферментация с коренными дрожжами и яблочно-молочное брожение на осадке в чанах с контролируемой температурой. Выдержка Шабли проходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино слегка фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Домен Барат, Шабли завоевало серебряную медаль на конкурсе независимых виноградарей Франции в марте 2015 года, включено в избранные вина винного путеводителя "Guide Hachette, 2015".

О производителе

Domaine Barat — винодельческое хозяйство в Шабли, основанное в 1795 году. Сегодня оно находится в управлении сестры и брата Анджелы и Людовика Барат, представляющих шестое поколение семьи виноделов. Виноградники хозяйства занимают 22 га и расположены в разных частях региона Шабли, в том числе в ряде знаменитых Гран Крю. Людовик Барат, занимающийся управлением виноградников, выращивает Шардонне с использованием органических методов, без гербицидов и других химических удобрений.
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет