[ X ]
Moscowine EN
5961 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Volpaia Balifico Toscana IGT

Добавить в избранное
Вино Волпайя Балифико Тоскана
Объем 0.75 лПроизводитель VolpaiaАлкоголь 14%Тип вина Сухое
Wine Volpaia Balifico Toscana IGT(Вино Волпайя Балифико Тоскана)
Сортовой состав
Санджовезе, Каберне Совиньон
Цвет
Вино рубиново-красного цвета с темно-фиолетовыми бликами.
Гастрономия
Вино составит прекрасную пару колбасам, дичи, красному мясу и зрелым сырам.
Аромат
Аромат вина отличается изысканностью ягодных нот ежевики и черники в сочетании с оттенками корицы и древесины.
Вкус
Мягкий, округлый вкус вина с хорошей структурой привлекает разнообразием оттенков, бархатными танинами и стойкостью нот красных фруктов в долгом послевкусии.
* Вы можете оставить заявку на Wine Volpaia Balifico Toscana IGT и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Вино "Balifico" производится из купажа винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, собранного с виноградников под названием Балифико, разбитых на песчаных почвах с большим содержанием известняка на высоте 440 метров над уровнем моря. Виноград собирался вручную в небольшие коробки по 15 кг, а затем 14 дней подвергался ферментации на дрожжах при контролируемой температуре 27-30°С, с перемешиванием сусла два раза в день для лучшего качества вина. После 8-дневной мацерации наступает этап яблочно-молочного брожения. В конце зимы вино перемещается в бочки из французского дуба Алье, где выдерживается 18 месяцев.

Замок Вольпайа (Castello di Volpaia) был построен в далеком ХI столетии с целью создать укрепление на границе Флоренции и Сиены. В настоящее время здесь сохранились только две из шести старинных башен и часть оригинальных защитных стен, окружающих замок. И, тем не менее, расположение зданий в деревне Вольпайа и их стены прекрасно сохранились практически в первозданном виде. Кроме того, Вольпайя — это еще и фамилия прославленного семейства. Лоренсо и Бенвенуто делла Вольпайя стали знаменитыми в эпоху Ренессанса, будучи изобретателями различных механизмов, причем один из них был другом самого Леонардо да Винчи. Изобретения двух братьев в настоящее время находятся в известных музеях науки во Флоренции, Чикаго и Гринвиче. Кроме виноделия, хозяйство Вольпайя занимается еще и производством оливкового масла, меда и винного уксуса.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет