Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Tedeschi, "Capitel San Rocco", Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Вино "Капитель Сан Рокко", Вальполичелла Рипассо Супериоре, 750 мл

Артикул 56442
ИталияИталия
Wine Tedeschi, "Capitel San Rocco", Valpolicella Ripasso DOC Superiore(Вино "Капитель Сан Рокко", Вальполичелла Рипассо Супериоре, 750 мл)  Wine Tedeschi, "Capitel San Rocco", Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Wine Tedeschi, "Capitel San Rocco", Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Вино "Капитель Сан Рокко", Вальполичелла Рипассо Супериоре, 750 мл

Артикул 56442
ИталияИталия
Цена  : 
2 390 руб.
    В корзину
    • Выберите магазин:
      р-н Куркино
    Сорт винограда
    Диндарелла, Корвина, Корвиноне, Неграра, Оселета, Рондинелла, Россиньола
    Описание Цвет
    Вино глубокого, прозрачного рубиново-красного цвета.
    Описание Гастрономические сочетания
    Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, котлетами из телятины по-милански, выдержанными сырами.
    Описание Аромат
    Оттенки вишни, малины и красной смородины придают аромату вина особую свежесть. Также в аромате прослеживаются нотки сушеной вишни, ежевичного варенья, кожи, табака, черной смолы или дегтя.
    Описание Вкус
    Вкус вина фруктовый, теплый, округлый, хорошо сбалансированный и хорошо структурированный. Алкоголь и кислотность находятся в полной гармонии. Послевкусие продолжительное, упорное, с щедрой сладостью нюансов темных специй и сигарного дыма.
    Отзывы

    Пока нет отзывов. Ваш может стать первым.
    Оставить отзыв
    Магазины на карте
    О товаре

    Интересные факты

    "Capitel San Rocco", Valpolicella Ripasso Superiore — красное вино, созданное с использованием древней винодельческой техники под названием "ripasso". Суть этой техники заключается в введении в марте в часть вина Вальполичелла, произведенного осенью, выжимки от Амароне, "провоцирующие" повторное брожение. Этот процесс повышает уровень алкоголя, улучшает содержание и структуру вина, повышает долговечность, а также развивает новые ароматы, которые создают интересный и сложный букет. После реферментации вино выдерживается 1,5-2 года в дубовых баррелях и еще 6 месяцев в бутылках.

    О производителе

    Винодельческая история семьи Тедески насчитывает около четырех столетий и неразрывно связана с регионом Вальполичелла, с его историей, традициями, культурой и, конечно же, терруаром. Вина Тедески обладают большой личностью, своим собственным уникальным стилем и характером, таким образом, они четко отличимы. Чтобы создавать такие вина, семья Тедески обращает очень большое внимание на терруар, который, по их мнению, "является элементом, лежащим в основе нашей идентичности, и базой, с которой мы начинаем постоянно повышать стандарты качества нашей продукции. С этой точки зрения, мы работали и работаем, чтобы знать и использовать весь свой ​​потенциал".
    По словам винного критика Гамберо Россо, Тедески не следуют ни моде, ни диктатуре рынка, но ищут способы работы на своих великолепных виноградниках и на винодельне, чтобы последовательно привнести в вина, наряду с традиционной властью, большую элегантность и утонченность, присущую винограду терруара Вальполичелла. Поэтому их вина всегда богатые, мясистые и очень вкусные.

    Винодельня Tedeschi расположена в центре Педемонте ди Вальполичелла. Недавно отреставрированное здание оснащено горизонтальными бродильными резервуарами с термоконтролем. В подвале для выдержки вин размещены славонские дубовые бочки емкостью от 10 до 50 гектолитров. Недалеко от винного завода есть современный, построенный по передовым технологиям подвал для сушки винограда, который оснащен компьютеризированной системой управления температурой и влажностью и вмещает до 450,000 кг винограда.