[ X ]
Moscowine EN
6056 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Sottimano, "Fausoni", Barbaresco DOCG

Добавить в избранное
Вино "Фаусони" Барбареско
Объем 0.75 лПроизводитель SottimanoАлкоголь 14.5%Тип вина Сухое
Wine Sottimano,
Сортовой состав
Неббиоло
Цвет
Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.
Гастрономия
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, дичью, сырами, уткой.
Аромат
Яркие ноты черной смородины и малины украшены нежными цветочными мотивами, оттенками печеных яблок, солодки, специй и свежими ментоловыми нюансами.
Вкус
Мощный, концентрированный вкус вина обладает хорошей плотностью и сложностью составляющих его оттенков красных фруктов, древесины и специй. Пыльные танины присутствуют в сухом фруктовом послевкусии.
* Вы можете оставить заявку на Wine Sottimano, "Fausoni", Barbaresco DOCG и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Виноградник "Фаусони", расположенный совсем рядом с городом Neive, имеет совсем небольшую площадь в 1,5 гектара и юго-западную экспозицию. Вина с этого крю обладают прекрасным балансом, элегантностью и концентрацией. Возраст лоз Неббиоло, выращиваемых здесь, составляет 35 лет. Про производстве вина "Fausoni" виноград проходит ферментацию и мацерацию на кожице, которые занимают около 22-24 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба, созданных братьями Франсуа в Бургундии. 25% бочек являются новыми, остальные 75% были ранее использованы 4 раза. Вино выдерживается в этих бочках в течение приблизительно 18-20 месяцев, половину этого времени вино проводит на осадке. Перед бутилированием вино не фильтровалось. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2015 по 2027 год.

Компания Sottimano начала свою историю в 1970 году, когда Мажоре Соттимано приобрел виноградники и погреб в деревне Котта, которая известна на протяжении долгого времени как один из уникальных и самых благоприятных регионов для выращивания Неббиоло. Эти площади в дальнейшем были расширены за счет участков элитных Крю на виноградниках Curra, Fausoni и Pajore, знаменитых своими почвами и расположением. Компания придерживается нескольких обязательных условий, которые самым лучшим образом отражаются на качестве вин. Так, выдержка осуществляется исключительно в барриках, благодаря этому вина сохраняют яркость и свежесть вкуса, а также передают все особенности терруара. Также хозяйством используются органические методы виноградарства и виноделия. Полностью исключено использование пестицидов и неорганических удобрений.
Соттимано сегодня — это один из выдающихся производителей Барбареско, который производит лучшие образцы Бароло, зачастую превосходящие известнейшие вина потенциалом старения, вкусом, структурой, ароматом. Ежегодно вина компании завоевывают высокие оценки мировых критиков, еще раз подтверждая свой высокий статус. Основным рынком сбыта являются Италия, Япония и США, туда поставляется около 85% продукции, остальная часть поставляется в Европу.
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет