Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Sobreno, "Finca Sobreno" Ildefonso, Toro DO

Вино "Финка Собрено" Ильдефонсо

Артикул 68343
ИспанияИспания
Wine Sobreno, "Finca Sobreno" Ildefonso,  Toro DO(Вино "Финка Собрено" Ильдефонсо)  Wine Sobreno, "Finca Sobreno" Ildefonso,  Toro DO  Wine Sobreno, "Finca Sobreno" Ildefonso,  Toro DO

Wine Sobreno, "Finca Sobreno" Ildefonso, Toro DO

Вино "Финка Собрено" Ильдефонсо

Артикул 68343
ИспанияИспания
Нет в наличии
Вы можете на Wine Sobreno, "Finca Sobreno" Ildefonso, Toro DO и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Темпранильо
Описание Цвет
Вино глубокого темно-вишневого цвета с фиолетовой отделкой.
Описание Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с дичью, стейком, блюдами из красного мяса и баранины. Оно составит замечательную пару с жареным мясом и выдержанными сырами.
Описание Аромат
В элегантном и сложном букете выразительные ароматы спелых фруктов украшают нотки поджаренных тостов, минералов, сладких специй и шоколада.
Описание Вкус
Для вина характерен мощный, хорошо сбалансированный, округлый и очень гладкий вкус со спелыми гибкими танинами, в котором доминирующие тона темных фруктов гармонично дополняются интонациями мармелада, гвоздики, белого перца, минералов и шоколада. Вино оставляет утонченное энергичное послевкусие прекрасной длины.
Комментарии

Пока нет комментариев. Ваш может стать первым.
Оставить комментарий
О товаре

Интересные факты

"Finca Sobreno" Ildefonso — восхитительное, элегантное и сложное красное сухое вино. Для его изготовления используется виноград сорта Темпранильо (Тинта-де-Торо), собранный со старых лоз, возраст которых превышает 80 лет. Вегетационный период в 2009 году сопровождался небольшим количеством осадков, что положительно сказалось на здоровье ягод. Кроме того, чередование холодных ночей и умеренно жарких дней обеспечило оптимальные условия для полного созревания винограда. Тщательно отобранный и собранный вручную виноград укладывают в небольшие ящики и перевозят на винодельню. После гребнеотделения ягоды подвергаются холодной мацерации в открытых танках объемом 2 тысячи литров на протяжении 8 ней при температуре 8°С. Затем следует спиртовое брожение, которое занимает около 24 дней и протекает при контролируемой температуре не выше 26°С с ежедневным 3-разовым пижажем. Малолактическая ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба. Созревает вино также во французских барриках в течение 16-18 месяцев, при этом каждые полгода его снимают с осадка. После розлива "Финка Собрено" Ильдефонсо еще 12 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Это ароматное, вкусное, мощное и прекрасно сбалансированное вино способно развиваться в бутылке на протяжении многих лет. Винтаж 2009 года будет на пике зрелости в период с 2014 по 2025 годы.

О производителе

В начале 1990-х годов группа опытных испанских виноделов из Риохи создала проект Sobreno, вложив свои инвестиции в идею производства топовых вин из местного сорта винограда Тинта де Торо. Главным вдохновителем нового предприятия стал Мануэль Руис Эрнандес — один из самых уважаемых энологов Риохи. Недалеко от города Торо была построена современная винодельня, где сочетаются передовые технологии и строгое внимание к деталям, а на виноградниках было введено строгое ограничение урожайности старых лоз. Все это позволило компании Собрено достичь почти мгновенного успеха как в Испании, так и на международной арене. На сегодняшний день предприятие владеет 80 га собственных виноградников, а также контролирует 90 гектаров угодий, принадлежащих местным производителям.
Региону Торо в 1987 году было присвоено наименование DO. Он расположен вдоль реки Дуэро, в центрально-восточной части провинции Zamora, в Кастилии. Здешний климат характеризуется жарким летом и короткой, но зачастую очень холодной зимой, а регион является одним из самых засушливых в Испании. Виноградные лозы, половина из которых имеет возраст более 30 лет, произрастают на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Почвы — аллювиальные, с толстым слоем глины, а также примесью песка и гравия. Винификация проводится в специальных стальных чанах, которые по габаритам шире и ниже, чем стандартные. Это обеспечивает значительное увеличение контакта с кожицей во время мацерации, а в результате — более интенсивный цвет и аромат вина. Для выдержки вина применяются 225 литровые баррели: 90% из американского дуба, а 10% из французского дуба.

В настоящее время в ассортименте вин компании Собрено присутствуют два бренда: "Finca Sobreno" и "Pago del Oro". Благодаря отличному качеству и сильному, яркому характеру, вина компании получили множество призов, наград и признаний от самых известных критиков и дегустаторов на национальных и международных конкурсах. Не удивительно, что многие специалисты считают эту винодельню "Новой звездой Доуро". 70% вин экспортируются в более чем 16 стран мира, также их предлагают пассажирам первого класса авиакомпании Lufthansa, поставляют в Ватикан и в испанское посольство в Риме.