[ X ]
Moscowine EN
6745 предложений
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine "Sassicaia", Bolgheri Sassicaia DOC, wooden box, 1500 мл

Добавить в избранное
Вино "Сассикайя", в деревянной коробке, 1.5 литра
Объем 1.5 лПроизводитель Tenuta San GuidoАлкоголь 14%Тип вина Сухое
Wine
Сортовой состав
Каберне Совиньон, Каберне Фран
Цвет
Вино насыщенного темно-рубинового цвета.
Гастрономия
Вино идеально сочетается с блюдами с интенсивным вкусом и дичью (особенно жаренным голубем), филе а-ля бордоле, а также выдержанными сырами. Вариант сочетания: сырые белые грибы с грецкими орехами, слегка приправленные оливковым маслом и душистой травой.
Аромат
У вина превосходный, яркий свежий, фруктовый аромат из нот черных ягод, вишни и малины, которые дополняются тонкими дымными нотками, оттенками средиземноморских трав и специй.
Вкус
Вино имеет великолепно структурированный вкус с бархатистыми, благородными танинами и длительным послевкусием.
* Вы можете оставить заявку на Wine "Sassicaia", Bolgheri Sassicaia DOC, wooden box, 1500 мл и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

В переводе с итальянского "Сассикайя" означает "каменная земля". Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников с Каберне Совиньон. Первое вино этой марки, представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года.
Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 80-300 м над уровнем моря, находятся под влиянием морского климата и окружающих холмов, которые защищают их от ветра. Почвы здесь в основном известняковые, богатые глиной и камнями. Экспозиция восточная и юго-восточная. Лозы сформированы по системе "кордоне сперонато" (cordone speronato).
Сбор урожая для производства вина "Sassicaia" начинается в первой половине сентября. В течение двух недель в емкостях из нержавеющей стали объемом в 35-110 гектолитров происходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре в 30-31°С, а затем следует малолактическая, которая длится до конца октября. Выдерживают вино 24 месяца во французских дубовых бочках, треть из которых — новые. После розлива в течение полугода вино дополнительно выдерживают в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед подачей на стол рекомендуется аэрация.


Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность — около 5 000 кг с гектара.

 

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет