[ X ]
Moscowine EN
6056 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Salcheto, "Salco", Nobile di Montepulciano DOCG

Добавить в избранное
Вино "Салько", 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель SalchetoАлкоголь 14%Тип вина Сухое
Wine Salcheto,
Сортовой состав
Пруньоло
Цвет
Вино глубокого рубинового цвета.
Гастрономия
Вино идеально подходит к тушеному или жареному красному мясу с богатыми насыщенными соусами.
Аромат
В аромате вина ощутимы оттенки лакрицы, табака и мяты, украшающие ослепительные в своей элегантности фруктовые тона.
Вкус
Мягкие и бархатистые танины усиливают полный фруктовый вкус вина. Мятные нюансы оставляют приятную свежесть в послевкусии.
* Вы можете оставить заявку на Wine Salcheto, "Salco", Nobile di Montepulciano DOCG и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Вино "Salco" производится из урожая с одноименного виноградника площадью в 2 гектара. Его изготавливают из винограда сорта Пруньоло Джентиле, который является разновидностью известного Санджовезе. Ягоды собирают в стадии небольшой перезрелости, для чего уборку урожая проводят в несколько этапов (если конечно позволяют погодные условия). Отличительной характеристикой процесса создания вина "Салько" является долгая и сложная выдержка: 24 месяца 30% вина проводит в обычных дубовых бочках, а оставшиеся 70% — в больших бочках, называемых тонно. Следующий этап проходит в стеклянных бутылях и длится 48 месяцев, а после розлива вино еще 12-15 месяцев дозревает в бутылках в погребах хозяйства Salcheto. В общей сложности 7 лет вино ожидает своего выхода в свет, чтобы поразить зрелым благородным вкусом. Ежегодный выпуск составляет 18000 бутылок. Перед употреблением требуется двухчасовая декантация. Наилучший период употребления винтажа 2007 года приходится на 2014-2027 год.

О производителе

Уже 30 лет прошло с тех пор, как винодельня Salcheto превратилась из небольшой обыкновенной итальянской фермы в современное предприятие, выпускающее высококачественное вино. Его лидер — Микеле Манелли — с 1997 года поставил цель внедрить в производство множество технологических инноваций, позволяющих добиться экологической чистоты выпускаемых продуктов при экономии водных и энергоресурсов.
Виноградники компании находятся в центре Монтепульчано. Название "Salcheto" дал хозяйству быстрый поток, протекающий через эту холмистую местность, где высота некоторых холмов достигает 650 метров. А на древнем тосканском языке "salcо" означает "ива", ветвями которой подвязывали виноградные лозы. Ее изображение на логотипе компании сейчас символизирует приверженность экологическим методам виноделия. На территории виноградников расположена небольшая пасека, благодаря которой более интенсивно происходит опыление цветов винограда, а получаемый экологически чистый мед компания реализует наряду с ассортиментом вин. Свои вина компания Salcheto изготавливает в основном из винограда сорта Санджовезе, который называют князем Тосканы, и является визитной карточкой Монтепульчано.

С 2011 года компания Салькето полностью энергетически автономна, сумев наладить комплексный подход с применением рециркуляции воды, экономии электроэнергии и использованием альтернативных источников ее получения: солнечной, геотермальной и газификации биомассы. Благодаря последнему методу компания наладила выпуск экологических винных бутылок из стекла элегантной формы, напоминающих о древней истории тосканского вина. В 2014 году компания стала победителем в номинации "Устойчивое виноградарство" от винного журнала "Gambero Rosso".
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет