Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Querciabella, "Palafreno", Toscana IGT

Вино "Палафрено"

Артикул 65621
ИталияИталия
Wine Querciabella, "Palafreno", Toscana IGT(Вино "Палафрено")  Wine Querciabella, "Palafreno", Toscana IGT  Wine Querciabella, "Palafreno", Toscana IGT  Wine Querciabella, "Palafreno", Toscana IGT  Wine Querciabella, "Palafreno", Toscana IGT

Wine Querciabella, "Palafreno", Toscana IGT

Вино "Палафрено"

Артикул 65621
ИталияИталия
Нет в наличии
Вы можете на Wine Querciabella, "Palafreno", Toscana IGT и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Мерло
Описание Цвет
Вино темного сливово-красного цвета.
Описание Гастрономические сочетания
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, сыров, пасты, ризотто.
Описание Аромат
Аромат вина раскрывается выразительными тонами спелых красных фруктов, среди которых преобладают оттенки вишни, приятными ментоловыми нотами, минеральными нюансами и легкими обертонами кожи.
Описание Вкус
Вкус вина насыщенный, свежий, с выразительными фруктовыми оттенками, прекрасно интегрированными танинами, нотами восточных специй, пикантными оттенками табака и кожи, минеральными нюансами.
Отзывы

Пока нет отзывов. Ваш может стать первым.
Оставить отзыв
О товаре

Интересные факты

Приятное красное сухое вино "Palafreno" —  результат деликатного биодинамического виноделия. Оно получило свое название от древнего итальянского слова "palafreno" — так именовались благородные лошади, которых средневековые рыцари использовали в турнирах, путешествиях и своих героических походах.

Вино "Палафрено", впервые созданное в 2000 году, изготовлено из винограда сорта Мерло, собранного с лучших участков в регионах Греве и Кьянти. После сбора урожая гроздья тщательно отбирались и бережно укладывали в 8-килограммовые ящики для удобства их транспортировки на винодельню. Мацерация осуществлялась в течение 18 дней. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходила в барриках из французского дуба, из которых 25% — новые. Затем лучшие лоты были соединены в окончательный купаж, который созревал еще 6 месяцев. После бутилирования вино оставляют дозревать в погребах винодельни еще на полгода. "Палафрено" поступает в продажу не ранее, чем через 26 месяцев после сбора урожая. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать хотя бы в течение 30 минут.

Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.

Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Интересные факты

Приятное красное сухое вино "Palafreno" —  результат деликатного биодинамического виноделия. Оно получило свое название от древнего итальянского слова "palafreno" — так именовались благородные лошади, которых средневековые рыцари использовали в турнирах, путешествиях и своих героических походах.

Вино "Палафрено", впервые созданное в 2000 году, изготовлено из сорта винограда Мерло, собранного с лучших виноградников в регионах Греве и Кьянти. После сбора урожая гроздья бережно укладывали в 8-килограммовые ящики для удобства их транспортировки на винодельню, где ягоды очень бережно прессовались и отправлялись в чаны из нержавеющей стали для ферментации при строго контролируемом температурном режиме. Процесс мацерации для Мерло длился 18 дней. Выдерживалось вино на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках из Алье и Вогезы, 30% из которых — новые, а 70% — одногодичные. После бутилирования вино оставляют дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни. Вино поступает в продажу не менее чем через 26 месяцев после сбора урожая — винтаж 2008 был выпущен весной 2011 года. Потенциал хранения вина — 5-12 лет. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать хотя бы в течение 1 часа.

Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.

Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.