Moscowine
У нас 3588 предложений для Вас
КАТАЛОГ
Вход
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва

Wine Pascal Jolivet, "Sauvage" Sancerre Rouge

Добавить в избранное
Вино "Саваж" Сансер Руж
Объем 0.75 лПроизводитель Pascal JolivetБренд SauvageАлкоголь 12.5%Тип вина Сухое Артикул 66680
ФранцияФранция
Wine Pascal Jolivet,
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.
Гастрономия
Можно назвать вино универсальным, ведь оно в одинаковой степени хорошо сочетается как с дичью (олениной) и красным мясом, так и с шоколадными десертами.
Аромат
Интенсивный аромат вина богат фруктовыми оттенками и легкими пряными нотками, которые постепенно раскрываются в бокале.
Вкус
Насыщенное, полнотелое вино обладает приятным фруктовым вкусом с легким пряным оттенком, что характерно для Пино Нуар из Сансер.
* Вы можете оставить заявку на Wine Pascal Jolivet, "Sauvage" Sancerre Rouge и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

"Sauvage" Sancerre Rouge — изысканное вино с характерным для Пино Нуар из Сансера ароматом и вкусом. Область Сансер расположена в двухстах километрах на юг от Парижа. Эта холмистая территория выходит на реку Луара с восточной стороны. Почвы региона преимущественно известковые. Относительно умеренный микроклимат Сансера прекрасно подходит для возделывания виноградных лоз. Виноград сорта Пино Нуар для создания вина "Саваж" собирают вручную и мягко прессуют с помощью пневматического пресса. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают в бочках, треть из которых — новые, в течение 15 месяцев. Бутилирование проходит без фильтрации.

Винный дом Паскаля Жоливе был основан в 1987 году. Виноградники общей площадью около 70 акров раскинулись на обоих берегах реки Луара (Сансер на западном берегу, а Пуйи-Фюме на восточном). Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальное место для выращивания Совиньон Блан. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательство в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму.

"Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет