[ X ]
Moscowine EN
4803 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine "Palazzo Della Torre", Veneto IGT, gift box, 1500 мл

Добавить в избранное
Вино "Палаццо делла Торре" 2013 в подарочной коробке, 1.5 литра
Объем 1.5 лПроизводитель AllegriniАлкоголь 13.5%Тип вина Полусухое
Wine
Сортовой состав
Санджовезе, Корвина, Рондинелла
Цвет
Вино темного рубиново-красного цвета.
Гастрономия
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд итальянской кухни, например, ризотто с шафраном, белыми грибами и свининой, пасты Карбонара, лазаньи, клецек с сыром Горгонзола и грецким орехом, а также мяса на гриле, пармской ветчины и копченой корейки, сыров.
Аромат
Букет вина раскрывается интенсивными ароматами фруктового джема, ванильными оттенками, пряными и табачными нотами.
Вкус
Вкус вина богатый, сложный, обволакивающий, теплый, прекрасно сбалансированный, с фруктовыми оттенками и долгим ароматным послевкусием.
* Вы можете оставить заявку на Wine "Palazzo Della Torre", Veneto IGT, gift box, 1500 мл и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

"Палаццо делла Торре" — одно из великолепных вин производителя Аллегрини. Виноград для него собирается с отдельного виноградника (крю) "Palazzo della Torre" в Фумане ди Вальполичелла, лозы на котором были высажены в 1962-1989 годах. Семья Аллегрини приобрела этот виноградник в 1978 году. Виноградник расположен на высоте 240 метров над уровнем моря и имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Почвы здесь разнообразные, с преобладанием глины и известняка. 
Вино производится с использованием инновационного метода Рипассо. Согласно ему часть винограда собирается вручную в середине сентябре, остальная часть — в середине октября. 70% собранного в сентябре винограда сразу винифицируется при температуре 25-29 °С, остальная часть, собранная в октябре, идет на заизюмливание до января (4-5 месяцев), в процессе чего виноград теряет до 50% влаги. После прессования заизюмленного винограда полученное сусло смешивается с молодым вином и начинается вторичная ферментация при температуре 8-22 °С. Эта методика получила название "Рипассо от Аллегрини". Перед поступлением в продажу, вино "Palazzo della Torre" выдерживают 15 месяцев в двухгодичных барриках, проводят ассамбляж, выдерживают еще 2 месяцах в бочках и дополнительно около 7 месяцев в бутылке. Потенциал хранения вина — 8-12 лет.

Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла, с XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был одним из первых виноделов, совершивших революцию местной винодельческой практике, он создал одни из самых замечательнейших вин Valpolicella в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию. Сегодня виноградники Аллегрини занимают площадь более 70 га и располагаются в самых престижных зонах Италии, среди которых стоит особо отметить усадьбу Ла Грола, где производится самая престижная продукция компании.

Аллегрини производит вина высочайшего уровня, поэтому все виноделы региона Венетто следят за тенденциями и инновациями, которые вводятся компанией на своем производстве. Компании принадлежит немалая заслуга в продвижении венецианских вин на мировой рынок, ведь благодаря известному итальянскому критику Гамберро Россо Allegrini считается «звездной» винодельней, так как в ее арсенале имеется 21 высшая награда "Три звезды" (“Tre Bicchieri”), в то время как звания «Звездной» удостаиваются те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет