Moscowine
У нас 3599 предложений для Вас
КАТАЛОГ
Вход
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва

Wine Ochoa, "Finca Montijo"

Добавить в избранное
Вино "Финка Монтихо"
Объем 0.75 лПроизводитель Bodegas OchoaБренд Finca MontijoАлкоголь 14.5%Тип вина Сухое Артикул 68335
ИспанияИспания
Wine Ochoa,
Сортовой состав
Каберне Совиньон, Мерло, Темпранильо
Цвет
Цвет вина — насыщенный, вишнево-красный.
Гастрономия
Вино подается к ветчине и зрелым сырам, рекомендуется к утке, ягнятине, мясу-гриль.
Аромат
Аромат вина — яркий, комплексный, его наполняют тона дуба, спелых фруктов, табака и шоколада.
Вкус
Гармоничный фруктовый вкус вина поддерживают шелковистые танины и элегантный финал.
* Вы можете оставить заявку на Wine Ochoa, "Finca Montijo" и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Вино "Finca Montijo" производится Хавьером Очоа из винограда, собранного на небольших старых участках в поместье Монтихо. Вино создается только в исключительные годы, при этом от винтажа к винтажу его стиль и ассамбляж могут кардинально меняться. Винтаж 2007 года отличается особо высокой концентрацией и сложным вкусом, что объясняется низкой урожайностью и благоприятными погодными условиями года. Сусло прошло длительную мацерацию (28 дней), затем было перелито в новые бочки из американского и французского дуба и подвергнуто малолактической ферментации. Выдержка вина длилась 12 месяцев. Вино "Финка Монтихо", 2007 выпущено в ограниченном количестве — 1414 малых бутылей и 99 бутылей размера "магнум". Потенциал хранения — до 2028 года.

В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей.

Предприятие Ochoa было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией.

В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании бодеги недалеко от старинной крепости Олите.
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет