Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Novaia, "Le Novaje" Recioto della Valpolicella Classico DOCG, 375 мл

Вино "Ле Новайе" Речото делла Вальполичелла Классико

Артикул 63812
ИталияИталия
Wine Novaia, "Le Novaje" Recioto della Valpolicella Classico DOCG, 375 мл(Вино "Ле Новайе" Речото делла Вальполичелла Классико)  Wine Novaia, "Le Novaje" Recioto della Valpolicella Classico DOCG, 375 мл

Wine Novaia, "Le Novaje" Recioto della Valpolicella Classico DOCG, 375 мл

Вино "Ле Новайе" Речото делла Вальполичелла Классико

Артикул 63812
ИталияИталия
  • Год производства :
    Вино защ н.м.пр.рег Венето кат DOСG "Новайа Речото дела Вальполичелла Классико Ле Новайе" красное сладкое 13% 0,5л (3771036000001280752)
    2014
Цена  : 
3 590 руб.
Магазин: Магазин 36, Год: Вино защ н.м.пр.рег Венето кат DOСG "Новайа Речото дела Вальполичелла Классико Ле Новайе" красное сладкое 13% 0,5л (3771036000001280752)
    В корзину
    Зарезервировать в 1 клик
    Цена  : 
    2 860 руб.
    Магазин: м. Каховская, Год: 2014
      В корзину
      Зарезервировать в 1 клик
      • Выберите магазин:
        Магазин 36
        м. Каховская
      Сорт винограда
      Корвина, Корвиноне, Рондинелла
      Описание Цвет
      Вино красно-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.
      Описание Гастрономические сочетания
      Вино замечательно подойдет к бисквитным палочкам с горьким шоколадом, печенью, пирогам с ягодной начинкой, голубым сырам и пикантным соусам с пряными фруктами.
      Описание Аромат
      Вино демонстрирует насыщенный, сочный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, горького шоколада, подлеска, специй и кофе.
      Описание Вкус
      Вино покоряет богатым, полным вкусом с бархатистой, обволакивающей текстурой, элегантными нотами фруктового джема и ванили, плавно переходящими в долгое, интенсивное послевкусие.
      Комментарии

      Пока нет комментариев. Ваш может стать первым.
      Оставить комментарий
      Магазины на карте
      О товаре

      Интересные факты

      "Le Novaje" Recioto della Valpolicella Classico DOCG — роскошное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Corvina, Corvinone и Rondinella, которые произрастают на винограднике "Le Novaje" в провинции Вероны. Виноградник расположен на высоте 320 метров над уровнем моря, почва состоит из мергеля, глины и известняка. Сбор урожая проводится в третью неделю сентября. На винодельне ягоды подвергаются процедуре "аппассименто" в течение 120 дней в хорошо проветриваемых помещениях. После бережного дробления виноград проходит ферментацию при температуре не выше 15° C в маленьких емкостях из нержавеющей стали в течение 40-50 дней, из них 10 дней отведено под холодную мацерацию на кожице. На протяжении ферментации проводится делестаж по технологии "Ganimede". Малолактическая ферментация проходит в барриках. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, а затем 6 месяцев — в бутылках в погребах винодельни.

      О производителе

      Семья Ваона управляет располагающейся в Венето виллой Novaia уже на протяжении нескольких столетий — начиная с XVIII века. Столетием позже Паоло Ваона начал заниматься здесь виноделием. К сожалению, его наследники — внуки Джанпаоло и Чезаре не смогли продолжить дело своего деда и ограничились лишь выращиванием винограда. Лишь в 1973 году в Новайа возродилось виноделие, когда Джанпаоло, постигнув искусство виноделия, вместе со своим братом все же решил возродить заложенные Паоло традиции. Собственно, тогда вилла и получила свое название, которое символизировало обновление (в переводе с итальянского "novaia" означает "новое поселение").

      История семьи, а вместе с ней и винного хозяйства, продолжилась в 2005 году, когда к команде Новайя присоединились дети: сын Джанпаоло — Марчелло и дочь Чезаре — Кристина. С их приходом в компании стали практиковать органические методы выращивания винограда. Первый урожай выращенного органическим способом винограда был собран в 2011 году, а уже в 2014 продукция Новайя получила сертификацию. Сегодня ферма охватывает 10 га земли, из них 7 га отведены под виноградники, расположенные на живописных холмах Вальполичеллы. Ежегодно винодельня производит около 40 тысяч бутылок вина, при этом 70% из них идет на экспорт.