Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Nino Negri, "5 Stelle", Sfursat di Valtellina DOCG

Вино "5 Стелле", Сфурсат ди Вальтеллина, 750 мл

Артикул 53296
ИталияИталия
Wine Nino Negri, "5 Stelle", Sfursat di Valtellina DOCG(Вино "5 Стелле", Сфурсат ди Вальтеллина, 750 мл)  Wine Nino Negri, "5 Stelle", Sfursat di Valtellina DOCG  Wine Nino Negri, "5 Stelle", Sfursat di Valtellina DOCG  Wine Nino Negri, "5 Stelle", Sfursat di Valtellina DOCG  Wine Nino Negri, "5 Stelle", Sfursat di Valtellina DOCG  Wine Nino Negri, "5 Stelle", Sfursat di Valtellina DOCG

Wine Nino Negri, "5 Stelle", Sfursat di Valtellina DOCG

Вино "5 Стелле", Сфурсат ди Вальтеллина, 750 мл

Артикул 53296
ИталияИталия
Нет в наличии
Вы можете на Wine Nino Negri, "5 Stelle", Sfursat di Valtellina DOCG и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Неббиоло
Описание Цвет
Вино насыщенного гранатового цвета.
Описание Гастрономические сочетания
Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.
Описание Аромат
В сложном, насыщенном аромате вина ярко выражены тона лесных ягод и кофе, табака, специй, кожи.
Описание Вкус
Вино обладает мягким, пряным вкусом с округлыми, зрелыми танинами, нотами ежевики, шоколада, перца, кофе, табака, вишневой косточки и длительным сладковатым послевкусием.
Отзывы

Пока нет отзывов. Ваш может стать первым.
Оставить отзыв
О товаре

Интересные факты

Вино "5 Stelle" (5 звезд) создано из винограда сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска. Виноград для вина собирается исключительно вручную в зоне, называемой Вальтеллина, на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Как и у каждого из вин от винодельни Nino Negri, у "5 Stelle" существуют собственные секреты изготовления. После трех месяцев сушки винограда наступает период обработки ягод по методу долгой мацерации на протяжении 12 дней, традиционно используемой при изготовлении красных вин. После этого еще совсем молодое вино на протяжении 16 месяцев хранится во французских бочках из дуба Аллье и Невер. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 15 лет.

Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.

Интересные факты

Вино "5 Stelle" (5 звезд) создано из винограда сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска. Виноград для вина собирается исключительно вручную в зоне, называемой Вальтеллина, на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Как и у каждого из вин от винодельни Nino Negri, у "5 Stelle" существуют собственные секреты изготовления. После трех месяцев сушки винограда наступает период обработки ягод по методу долгой мацерации на протяжении 12 дней, традиционно используемой при изготовлении красных вин. После этого еще совсем молодое вино на протяжении 16 месяцев хранится во французских бочках из дуба Аллье и Невер. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 15 лет.

Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.

Интересные факты

Для создания вина "5 Stelle" (5 звезд) виноград сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска, собирают с лучших участков в Инферно, Грумелло и Фрачии. Виноградники расположены ступенчатыми террасами и имеют южную экспозицию, благодаря которой ягоды получают максимум солнечного тепла. Почвы участков — поверхностные, довольно скользкие и состоят преимущественно из песчаника. Виноградники находятся на высоте 400-450 метров над уровнем моря.

Винтаж 2010 года охарактеризовался умеренной по температурным показателям зимой с обильными снегопадами. Весенний сезон отмечался температурами ниже среднего. Начало весны было ощутимо холодное, но в начале апреля воздух прогрелся до нормы. Лето, напротив, показало довольно жаркую погоду, особенно в июле. В августе холодные дни сменялись жаркими, и весь месяц погода не отличалась стабильностью. Сентябрь выдался достаточно дождливым. Эти погодные особенности сократили потенциальную урожайность и потребовали особенного внимания и заботы при селекции винограда. Только 35% ягод урожая 2010 года было допущено для производства вина "5 Stelle".

Ручной сбор урожая начался в конце сентября и завершился к началу октября. Собранные гроздья укладывались в небольшие ящики в один слой и не более 5 кг в каждую емкость. В этих ящиках виноград был оставлен для заизюмливания под навесом из фруктовых деревьев на протяжении ста дней. После сушки ягоды потеряли до 30% веса. Подсушенные плоды отделили от гребней и отправили на мягкое прессование. Полученный муст поместили в стальные термолегулируемые танкеры, находящиеся в прохладном погребе, для холодной мацерации. Криомацерация, позволившая развить и стабилизировать ароматический букет будущего вина, длилась три дня. Ферментировалось вино на протяжении 15 дней при температуре 25-26°C. После этого еще совсем молодое вино на 20 месяцев поместили в новые бочки из французского дуба, выросшего в регионах Аллье и Невер, в которых завершилось алкогольное и малолактическое брожение. Затем вино смешали, бутилировали и еще 4 месяца выдерживали в погребах.  Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 25 лет при условии содержания в прохладном помещении и в положении лежа.

Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.