Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine "Mirafiore" Barolo Riserva DOCG

Вино "Мирафьоре" Бароло Ризерва

Артикул 64984
ИталияИталия
Wine "Mirafiore" Barolo Riserva DOCG(Вино "Мирафьоре" Бароло Ризерва)  Wine "Mirafiore" Barolo Riserva DOCG  Wine "Mirafiore" Barolo Riserva DOCG

Wine "Mirafiore" Barolo Riserva DOCG

Вино "Мирафьоре" Бароло Ризерва

Артикул 64984
ИталияИталия
Нет в наличии
Вы можете на Wine "Mirafiore" Barolo Riserva DOCG и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Неббиоло
Описание Цвет
Вино интенсивного гранатово-красного цвета.
Описание Гастрономические сочетания
Вино прекрасно само по себе, также хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жареного мяса, дичью, пастой и зрелыми сырами.
Описание Аромат
Вино демонстрирует интенсивный, выразительный букет, который раскрывается нотами полыни, мяты, на смену которым приходят оттенки вишни и черной смородины, а в завершение появляются пряные нюансы какао, кожи и сушеных грибов.
Описание Вкус
Соблазнительное вино с богатым, насыщенным, теплым вкусом, в котором преобладают бархатистые танины, формирующие плотную, шелковистую текстуру и продолжительное, обволакивающее послевкусие.
Отзывы

Пока нет отзывов, Ваш отзыв может стать первым.
Оставить отзывы
О товаре

Интересные факты

"Mirafiore" Barolo Riserva DOCG, 2005 — это удивительно сложное, богатое и насыщенное вино, с бархатистыми танинами и продолжительным обволакивающим послевкусием. Вино выпускается только в лучшие годы, когда урожай виноградников оценивается как исключительный. Идеальная полифенольная зрелость ягод во время сбора урожая способствует накоплению в них большого количества сладких танинов, которые в процессе старения вина формируют его плотную шелковистую структуру. Кроме того, в результате длительного периода мацерации и старения в дубовых бочках вино приобретает невероятно сложный и многогранный букет, свойственный выдержанным винам Riserva.  

Отборный виноград сорта Неббиоло выращивают на виноградниках в регионе Бароло. Для производства вина "Мирафьоре" Бароло Ризерва используют лучший виноград из разных виноградников хозяйства, при этом выбор виноградников зависит от особенностей сезона. Виноградные лозы с южной, юго-западной и западной экспозицией произрастают на высоте 300-450 метров над уровнем моря на почвах, состоящих из глины, известняка и мергеля. Брожение винограда осуществляется традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 12-15 дней при контролируемой температуре. Далее вино в течение 30-40 дней настаивается на кожице с "погружением шапки" для оптимальной экстракции танинов и полифенольных веществ. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках средней и большой емкости (от 2000 до 14000 литров) в течение 3 лет. В заключение вино выдерживается еще 2 года — сначала в цементных емкостях, а затем в бутылках. В результате такой длительной выдержки свойства вина Barolo Riserva значительно улучшаются, танины смягчаются и становятся сладкими и бархатистыми. Вино Мирафьоре, Бароло Ризерва, 2005 достигнет пика своей зрелости в период с 2013 по 2025 год.

О производителе

Casa E. di Mirafiore — имя новое и старое одновременно, поскольку хозяйство еще с 1878 года производит великолепные вина, сумевшие на сегодняшний день завоевывать международную популярность. Основу винодельческой деятельности в регионе Ланге положил граф Эммануэле Альберто ди Мирафьоре — внебрачный сын французского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиоре.
Более чем 40-летняя практика виноделия Каза Э. ди Мирафьоре достигла своего апогея к началу первой мировой войны. К тому времени в хозяйстве насчитывалось более 200 сотрудников, которые вместе со своими семьями, а это около 40 фамилий, жили и работали на винодельне и виноградниках. В 1913 году Casa E. di Mirafiore первым из предпринимателей осуществляет социальное страхование своих рабочих и служащих. После смерти Эммануэле Альберто ди Мирафьоре ответственность за управление хозяйством берет на себя второй сын графа — Гастон. Однако в 1930 году вследствие опустошающего нашествия филлоксеры и экономического кризиса, винодельня обанкротилась и была продана с аукциона.

После смены ряда владельцев, бренд "Mirafiore" возрождается к жизни компанией Fontanafredda. С помощью совладельца Оскара Фаринетти и винодела Даниило Дрокко начинается новый этап в развитии компании. Основной задачей Данило Дрокко было создание вин, которые в полной мере отражают терруар Серралунга д’Альба, а также сочетают в себе лучшие традиции региона Ланге и наиболее современные методы виноделия. Результатом его работы становится линейка из шести великолепных, оригинальных и высококачественных вин "Mirafiore", одновременно сложных, элегантных и запоминающихся. Эти вина выражают две основные концепции деятельности хозяйства: эко-совместимость и "зеленую философию". Это в первую очередь культивирование виноградников без использования химических удобрений для получения экологически чистого винограда. Кроме того, на винодельне резко сокращается использование сульфитов, даже по сравнению с допустимыми норами, а также предпочтение отдается природным дрожжам, а не искусственным. И в заключение, тара под вино состоит из переработанного на 85% стекла, а этикетки производятся с использованием натуральных красок. Все это — внешние положительные изменения, а внутреннее наполнение, то есть само вино, остается прежним — оригинальным и удивительно вкусным вином старого Пьемонта.