[ X ]
Moscowine EN
4864 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Mauro Sebaste, "Prapo", Barolo DOCG

Добавить в избранное
Вино "Прапо" Бароло, 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель Mauro SebasteАлкоголь 14%Тип вина Сухое
Wine Mauro Sebaste,
Сортовой состав
Неббиоло
Цвет
Вино характеризуется классическим рубиновым цветом.
Гастрономия
Специалисты рекомендуют употреблять это вино в качестве аперитива и дижестива, а также в паре с мясными блюдами и изысканными сырами.
Аромат
В ароматическом букете вина присутствуют тона черной смородины, которые дополнены нюансами лакрицы, подлеска и дубовой древесины.
Вкус
Вкус вина отлично сбалансированный, сочный, с бархатистыми танинами, тонами спелой ежевики и вишни. Послевкусие очень приятное, освежающее и легкое.
* Вы можете оставить заявку на Wine Mauro Sebaste, "Prapo", Barolo DOCG и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

"Prapo" Barolo — итальянское красное сухое вино, для изготовления которого используется виноград сорта Неббиоло с небольшого виноградника "Прапо" в коммуне Серралунга д'Альба. Участок имеет прекрасную южную / юго-восточную экспозицию и богатые железом известковые почвы. Урожай для создания вина собирают в октябре. Процесс ферментации занимает 12–16 дней и проходит в специальных стальных танках при строго контролируемой температуре. Выдержку вина в течение 36 месяцев осуществляют во французских дубовых бочках объемом в 1600 и 400 литров. После бутилирования вино проводит в подвалах компании еще как минимум 8 месяцев. Благодаря отличной танинной структуре, вино имеет очень долгий потенциал хранения, составляющий 20–25 лет.

О производителе

Компания Mauro Sebaste появилась на свет благодаря неудержимой страсти Мауро Себасте к вину. Мать Мауро, Сулла, была очень известной женщиной-винным экспертом. После ее смерти Мауро унаследовал семейный бизнес и последовательно развивает его, создавая высококачественные и вкусные вина. На этом нелегком пути Мауро поддерживает и всячески помогает его жена — Мария Тереза. В среднем, компания производит 150 тысяч бутылок вина и 15 тысяч бутылок граппы в год. Виноградники хозяйства, расположившиеся в регионах Альба, Бароло, Ла Морра, Вердуно, Серралунга, Монфорте, Вецца-д’Альба, занимают порядка 20 гектаров. Мауро лично управляет виноградниками и следит за качеством почв, а также качеством урожая.

Процесс виноделия в компании Мауро Себасте проходит в погребах, оборудованных самыми инновационными винодельческими технологиями. Как только виноград поступает с виноградников в погреба, его сортируют вручную и мягко прессуют. Затем применяют специальный перистальтический насос, благодаря которому сусло попадает в специальные бродильные резервуары из нержавеющей стали, которые снабжены автоматическими устройствами контроля температуры. После ферментации вино выдерживают в бочках, которые были тщательно стерилизованы с помощью ультрафиолетовых лучей. После того, как вино готово, его разливают по бутылкам, используя современные приспособления для розлива, которое обеспечивает качество и гарантирует исключительно стерильный подход к бутилированию. После надлежащей выдержки, вино можно попробовать прямо на территории компании в специально отведенной комнате, под чутким руководством Мауро Себасте и его жены.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет