[ X ]
Moscowine EN
4864 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Masia Serra, "IO", Emporda DO

Добавить в избранное
Вино "ИО"
Объем 0.75 лПроизводитель Masia SerraАлкоголь 14.5%Тип вина Сухое
Wine Masia Serra,
Сортовой состав
Гренаш/Гарнача, Каберне Фран, Мерло
Цвет
Вино вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.
Гастрономия
Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины, пастой.
Аромат
Интенсивный букет вина сочетает ароматы диких красных фруктов, легкие ноты слегка поджаренного дерева и минералов.
Вкус
Вино очаровывает сочным, элегантным вкусом с интегрированными танинами и хорошей кислотностью, которые придают ему стойкое послевкусие.
* Вы можете оставить заявку на Wine Masia Serra, "IO", Emporda DO и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Название красного сухого вина "IO" отображает восклицание, использующееся вакханками (служительницами бога вина и виноделия Вакха, также известного под именем Диониса), чтобы выразить свой восторг и счастье, а также толпой на триумфальных шествиях и фестивалях. И это не случайно, ведь при более близком знакомстве с вином первым откликом станет именно возглас "IO"! Интенсивный букет вина щедро благоухает ароматами красных фруктов и минералов, а мягкий вкус подчеркивают интегрированные танины и хорошая кислотность.

В купаже "ИО" 2011 года доминирует виноград сорта Мерло (70%), гармонично дополненный сортами Гренаш (15%), Каберне Фран (10%) и Каберне Совиньон (5%), собранными вручную при достижении оптимальной зрелости. Винификация осуществляется при строго контролируемой температуре в 18-20ºС с использованием традиционных методов. Длительная мацерация, а затем перекачка сусла являются необходимыми процессами, чтобы получить вино с идеальным сочетанием полифенолов и полисахаридов, сохранить ароматы и придать напитку сложную структуру. Выдержка вина в слегка поджаренных бочках из французского дуба Алье длится 12 месяцев. За это время вино достигает пика элегантности и нуждается в меньших затратах времени на дополнительную выдержку после бутилирования.

О производителе

Винодельческое хозяйство Masia Serra производит вина в самом центре живописной области Эмпурда. История создания хозяйства уходит своими корнями в 1961 год, когда здесь был высажен первый небольшой виноградник с лозами сорта Гренаш. Другие французские сорта, такие, как Каберне Совиньон и Мерло, были высажены в 2000 году и сегодня занимают площадь около 12 га. На территории хозяйства оливковые рощи чередуются с виноградниками, высаженными в землю из гранита и кварца. Местные лозы очень выносливы, поскольку обязаны выдерживать немилосердные ветра, приходящие с севера. В то же время, эти ветра способствуют профилактике виноградников от различных грибковых заболеваний и природным путем оберегают их от болезней.

Жауме Серра, энолог и владелец хозяйства, вырос в семье виноделов. После завершения учебы в университете Rovira i Virgili в Таррагоне и окончания напряженной стажировки в легендарном французском Шато Петрюс, Жауме решил создавать свои собственные вина и основал винный погреб в Кантальопс. Жауме, внук виноторговца и сын известного энолога Симона Серра, научился ценить "благородную жидкость", которая, по его словам, "порождает теплоту отношений вокруг".
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет