Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Le Salette, "Pergole Vece" Recioto, Valpolicella DOC Classico, 500 мл

Вино "Перголе Вече" Речото

Артикул 65777
ИталияИталия
Wine Le Salette, "Pergole Vece" Recioto, Valpolicella DOC Classico, 500 мл(Вино "Перголе Вече" Речото)  Wine Le Salette, "Pergole Vece" Recioto, Valpolicella DOC Classico, 500 мл  Wine Le Salette, "Pergole Vece" Recioto, Valpolicella DOC Classico, 500 мл

Wine Le Salette, "Pergole Vece" Recioto, Valpolicella DOC Classico, 500 мл

Вино "Перголе Вече" Речото

Артикул 65777
ИталияИталия
Нет в наличии
Вы можете на Wine Le Salette, "Pergole Vece" Recioto, Valpolicella DOC Classico, 500 мл и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Корвина, Корвиноне, Кроатина, Оселета, Рондинелла, Санджовезе
Описание Цвет
Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Описание Гастрономические сочетания
Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, твердыми сырами.
Описание Аромат
Интенсивный и элегантный аромат вина сочетает нотки сухих фруктов, ягод (черника и клубника), фруктового компота.
Описание Вкус
Вкус вина мягкий, живой, свежий, с хорошим балансом между сладостью, танинами и кислотностью, с длительным чистым послевкусием.
Отзывы

Пока нет отзывов, Ваш отзыв может стать первым.
Оставить отзывы
О товаре

Интересные факты

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из шести сортов винограда, отобранного с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. После фильтрации вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из славонского дуба и еще 6 месяцев в бутылке. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 10 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.
Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.