[ X ]
Moscowine EN
5961 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Le Salette, "Pergole Vece" Recioto, Valpolicella DOC Classico, 500 мл

Добавить в избранное
Вино "Перголе Вече" Речото
Объем 0.5 лПроизводитель Le SaletteАлкоголь 14%Тип вина Сладкое
Wine Le Salette,
Сортовой состав
Корвина, Рондинелла, Кроатина, Санджовезе, Оселета, Корвиноне
Цвет
Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Гастрономия
Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, твердыми сырами.
Аромат
Интенсивный и элегантный аромат вина сочетает нотки сухих фруктов, ягод (черника и клубника), фруктового компота.
Вкус
Вкус вина мягкий, живой, свежий, с хорошим балансом между сладостью, танинами и кислотностью, с длительным чистым послевкусием.
* Вы можете оставить заявку на Wine Le Salette, "Pergole Vece" Recioto, Valpolicella DOC Classico, 500 мл и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из шести сортов винограда, отобранного с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. После фильтрации вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из славонского дуба и еще 6 месяцев в бутылке. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 10 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.
Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет