Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Knjazja Trubetskogo, "Prince Trubetskoy"

Вино "Князь Трубецкой"

Артикул 62641
УкраинаУкраина
Wine Knjazja Trubetskogo, "Prince Trubetskoy"(Вино "Князь Трубецкой")

Wine Knjazja Trubetskogo, "Prince Trubetskoy"

Вино "Князь Трубецкой"

Артикул 62641
УкраинаУкраина
Нет в наличии
Вы можете на Wine Knjazja Trubetskogo, "Prince Trubetskoy" и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Каберне Совиньон, Мерло
Описание Цвет
Вино темно-бордового цвета с богатой палитрой оттенков фиолетового и кирпично-красного цветов.
Описание Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, зрелыми сырами и тушеным мясом.
Описание Аромат
Яркий аромат вина раскрывается глубокими ягодными и шоколадными нотами, оттенками специй, кофе и чернослива.
Описание Вкус
Вкус вина мощный, обволакивающий, с долгим терпким послевкусием, насыщенным нотами сладких и пряных специй.
Комментарии

Пока нет комментариев. Ваш может стать первым.
Оставить комментарий
О товаре

Интересные факты

Красное сухое вино "Prince Trubetskoy" винодельческого хозяйства Князя Трубецкого, представляет собой бленд двух сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон, выдержанный в бочках из французского дуба. Для формирования лозы в хозяйстве применяется два основных метода: для красных сортов винограда — Гюйо, для белых — система Кордон. Главный агроном винодельни, Андрей Василенко, уверен, что нормирование урожайности лоз — основа получения вин высокого качества. Ограничение количества гроздей на лозе приводит к улучшению аэрации ягод, что является залогом здоровья урожая и повышает уровень концентрации сахара, экстрактивных и ароматических веществ в плодах.

Сбор винограда начинается по достижении им технологической зрелости. В зависимости от сорта, сезон сбора, в среднем, проходит с начала сентября до конца октября. Виноград убирается вручную, первичная сортировка осуществляется непосредственно на участке: ягоды низкого качества в корзину не попадают. В течение часа собранный урожай доставляется в винопроизводственный цех. Ягоды помещают в специальные валковые дробители-гребнеотделители, в которых происходит механическое освобождение от плодоножек и измельчение винограда. Полученный муст из мякоти, кожицы и сока отправляется в пресс-стекатель, где мезга подвергается отжиму. На линии установлен автоматический контроллер температуры и ультра охладитель. Охлаждение сусла в процессе производства позволят максимально сохранить сортовые характеристики исходного материала. Сусло отправляется на отстаивание в термоизоляционные емкости, в которых при низкой температуре в течение 10-15 часов осуществляется опускание микрочастиц винограда и микроорганизмов в осадочный слой. После отстаивания сусло декантируется и направляется в стальные танкеры на ферментацию при контролируемой температуре с добавлением чистых культур французских дрожжей. "Холодное" виноделие — брожение, выдержка, стабилизация и розлив в стерильные бутылки — обеспечивает медленную экстракцию вкусо-ароматических компонентов, сохранение сортовых особенностей и гарантирует высокое качество производимого вина.

О производителе

Винный завод Князя П.Н. Трубецкого является одним из самых старинных и именитых винодельческих хозяйств Украины. История этого предприятия насчитывает более 120 лет. Первые виноградники были заложены в 1896 году. Селекцию земель для насаждений и сорта виноградных лоз произвел первый винодел Российской Империи — Князь Голицын Л.С. При выборе приоритет был отдан группам Пино, Рислинг, Алиготе и Каберне. Князь Трубецкой П.Н., владелец винодельни, создал производство полного цикла: для винификации были оборудованы глубокие погреба и винодельческие линии. Винный завод князя выпускал 14 наименований сухих столовых вин. Уникальные климатические условия, состав земель, использование современных технологий в виноградарстве и виноделии не заставили долго ждать результата. В 1900-м году на всемирной выставке в Париже вина хозяйства были удостоены Гран-При. В 1902-м году виноделы Князя П.Н. Трубецкого награждаются первой премией имени императора Александра III, "за лучшее русское виноградное столовое вино", а в 1903-м году "за образцовую культуру виноградников". Кроме вин предприятие выпускало виноградные соки, которые заслуженно получили в 1908 году высшие награды на выставках в Лемзале и Вольмаре.

После 1917 года виноградарско-винодельческое хозяйство Князя Трубецкого перешло в собственность государства и получило название Винсовхоз им. В.И. Ленина. Виноградари и виноделы винсовхоза продолжили славные традиции предприятия — в основном был сохранен сортовой состав виноградников и, что самое важное, — сохранена технология производства вин классическим способом. За советский период предприятие получило на международных выставках и дегустациях вин 33 золотые и серебряные медали. Особую популярность и признание получили вина, являющиеся с 1949 года визитной карточкой винсовхоза им. Ленина — "Бархат Украины", "Жемчужина степи", "Надднепрянское". Сегодня винное хозяйство придерживается традиций классического виноделия, проверенных самим строгим судьей — временем, и однажды уже принесших предприятию успех и международное признание. В условиях высокой конкуренции для создания вин стабильно высокого качества, винзавод сочетает традиции с передовыми технологиями винодельческого производства. Цеха и все производственные линии ОАО Винодельческое хозяйство Князя Трубецкого оснащены современной техникой ведущего итальянского производителя, лидера в отрасли.