Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Kaesler, "Old Vine" Shiraz

Вино "Олд Вайн" Шираз

Артикул 65456
АвстралияАвстралия
Wine Kaesler, "Old Vine" Shiraz(Вино "Олд Вайн" Шираз)  Wine Kaesler, "Old Vine" Shiraz  Wine Kaesler, "Old Vine" Shiraz

Wine Kaesler, "Old Vine" Shiraz

Вино "Олд Вайн" Шираз

Артикул 65456
АвстралияАвстралия
Нет в наличии
Вы можете на Wine Kaesler, "Old Vine" Shiraz и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Шираз
Описание Цвет
Цвет вина — фиолетовый, с малиновым отливом и плотной текстурой.
Описание Гастрономические сочетания
Вино прекрасно дополнит стейки Рибай и Нью-Йорк, а также сыры Маасдам и Пармезан.
Описание Аромат
Букет вина очень разнообразный — здесь есть тона темной сливы и ежевики, поджаренного дуба и лакрицы. С возрастом аромат становится интенсивнее.
Описание Вкус
Насыщенный и мощный вкус вина обладает прекрасной структурой и плотными танинами. Ассорти из оттенков черной смородины, ежевики и кофе мокко делает вкус элегантным. Со временем дубовые ноты и танины отходят на второй план, уступая место яркому вкусу винограда. Послевкусие очень длительное.
Отзывы

Пока нет отзывов. Ваш может стать первым.
Оставить отзыв
О товаре

Интересные факты

Вино "Old Vine" Shiraz производится из винограда сорта Шираз, который был выращен и собран с четырех виноградников хозяйства Kaesler,где средний возраст лоз составляет около 45 лет. Напиток ферментируется в статических емкостях из нержавеющей стали. Затем его прессуют и переливают в новые бочки из французского дуба. Вино выдерживают в них в течение 18 месяцев, а потом бутилируют без фильтрации.
"Олд Вайн" Шираз обладает прекрасной структурой и вязкостью. Даже в самом молодом возрасте вино очень легко пьется, его вкус бархатный, сладковатый, с легким прикосновением кислотности на самом крае языка и очень продолжительным послевкусием. Со временем вино раскрывается и становится более насыщенным, многослойным и полнотелым. Реальный срок развития "Old Vine" составляет от 20 до 35 лет.

Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.

Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.

В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler —настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.

Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.

Интересные факты

Вино "Old Vine" Shiraz производится из винограда сорта Шираз, который был выращен и собран с четырех виноградников хозяйства Kaesler, средний возраст лоз составляет около 45 лет. В Долине Баросса с большим трепетом и вниманием относятся к виноградникам, а основные работы направлены на сокращение урожайности лоз, с целью увеличения ароматических и вкусовых характеристик винограда. Здешний виноград содержит достаточное количество сахара, позволяя создавать вина с высоким процентом алкоголя. Почвы в Долине Баросса — песчаный суглинок, который хорошо задерживает в себе влагу и идеально подходит для жаркого, сухого континентального климата региона. Вино ферментируется в статических емкостях из нержавеющей стали. Затем его прессуют и переливают в новые бочки из французского дуба, где выдерживают в течение 18 месяцев, а потом бутилируют без фильтрации.

"Олд Вайн" Шираз обладает прекрасной структурой и вязкостью. Даже в самом молодом возрасте вино очень легко пьется, его вкус — бархатный, сладковатый, с легким прикосновением кислотности на самом крае языка и очень продолжительным послевкусием. Со временем вино раскрывается и становится более насыщенным, многослойным и полнотелым. Реальный срок развития "Old Vine" составляет от 20 до 35 лет.

Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70-х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler.
Спустя почти век после переселения и усердной работы, семье Кеслер кроме виноградника удалось посадить и фруктовые деревья — абрикосы, персики и сливы — чтобы ферма росла и процветала. Но всегда особое внимание уделялось виноградным лозам, хотя урожай с них и отдавался на продажу для производства крепленого красного вина. Сначала сорт Гренаш был приоритетным, так как он хорошо рос и имел высокое содержание сахара, необходимое для вкуса крепленых вин. Но в 1961-62 и в 1970-х была высажена большая порция сорта Шираз. Этот сорт может использоваться как для крепленого вина, так и превосходно подходит для приготовления столового вина, которое все больше приобретало популярность. В настоящее время возраст более 70% красных виноградных лоз Kaesler составляет 40 и более лет. Большое счастье, что компания Kaesler в 1980-х годах смогла удержаться на плаву и сохранить свое богатство в виде винограда Шираз, когда государство боролось за уничтожение этого сорта и платило виноградарям Долины Баросса за то, чтобы они сажали вместо него белые сорта.
В 1997 о старом винограднике семьи Кеслер узнал Рейд Босвард. Он производил вино в Cellarmaster, недалеко от их хозяйства. Из плодов, выращенных на этом участке, он и сделал вино "Old Bastard". Вино получилось таким элегантным, что винодел, ранее искавший другие места для выращивания винограда в долинах Марлборо, Напа и на юге Франции, отказался от поисков. Рейд приобрел поместье в 1999 году и своим мастерством и знаниями сделал виноград еще более насыщенным и прекрасным с помощью точной обрезки лоз и уместным орошением. Сейчас "Old Bastard" — одно из самых лучших красных вин в Австралии, а компания Kaesler — настоящие профессионалы своего дела. Их виноград собирается и обрабатывается вручную, а орошение лоз строго контролируется.

Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler — это созданные из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.