[ X ]
Moscowine EN
6056 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Joseph Drouhin, Gevrey-Chambertin

Добавить в избранное
Вино Жевре Шамбертен
Объем 0.75 лПроизводитель Joseph DrouhinАлкоголь 13%Тип вина Сухое
Wine Joseph Drouhin, Gevrey-Chambertin(Вино Жевре Шамбертен)
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Вино красивого ярко-рубинового цвета.
Гастрономия
«Gevrey-Chambertin» можно подавать к блюдам из дичи, телятины, курицы, жаренному мясу и зрелым сырам.
Аромат
Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом, с оттенками дикой ежевики, черешни и лакрицы. В зрелости вино приобретает более сложные ароматы специй, кожи и мускатного ореха.
Вкус
Вино гармонично сбалансированного вкуса с округлыми танинами. Длительное послевкусие.
* Вы можете оставить заявку на Wine Joseph Drouhin, Gevrey-Chambertin и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Вино Gevrey-Chambertin производят из Пино Нуар, собранного с виноградника Гран Крю Шамбертен, который располагается в деревне Жевре. Выращивают виноград в этой местности еще с 630 года н.э. Именно тогда человек по имени Бертан решил последовать примеру монахов, которые жили по соседству, и начал заниматься виноделием. Он сумел создать впечатляющее вино удивительной глубины. После сбора урожая ягоды проходят мацерацию при контролируемой температуре, которая длится 2-3 недели. Выдерживается вино 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% — новые. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Морис Друэн стал одним из людей, основательно изменивших принципы бургундского виноделия. Вместе с другими крупными негоциантами он участвовал в создании Национального Комитета Наименований, Контролируемых по Происхождению (предшественника INAO). И одним из первых ввел в своих погребах методы ремонтажа, пижажа, коллажа, ставшие самыми обычными вещами для нынешних виноделов, но тогда считавшиеся анахронизмом.

Основной вклад в развитие компании внес племянник Мориса — Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. Роберт продолжил новаторский традиционализм своего дяди. Он любит говорить: "Мы прошли путь от средневековой компании, разливавшей вина так, как они получаются, к современной, но сохранившей лучшие практики прошлого".

В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.

На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет