Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Gravner, Rosso Breg, Venezia Giulia IGT

Вино Гравнер, Россо Брег

Артикул 72564
ИталияИталия
Wine Gravner, Rosso Breg, Venezia Giulia IGT(Вино Гравнер, Россо Брег)  Wine Gravner, Rosso Breg, Venezia Giulia IGT

Wine Gravner, Rosso Breg, Venezia Giulia IGT

Вино Гравнер, Россо Брег

Артикул 72564
ИталияИталия
Нет в наличии
Вы можете на Wine Gravner, Rosso Breg, Venezia Giulia IGT и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Пиньола
Описание Цвет
Вино темного красно-рубинового цвета.
Описание Гастрономические сочетания
Вино составит замечательную пару с дичью, тушеным и жареным мясом, а также с твердыми выдержанными сырами.
Описание Аромат
Интенсивный букет раскрывается богатством ароматов сушеных фруктов, мимозы, ромашки, шалфея и других трав.
Описание Вкус
Элегантное вино, демонстрирующее прекрасный баланс кислотности и танинности, привлекает очень мягким, шелковистым, теплым вкусом, в котором выразительные тона темной вишни гармонично переплетаются с изящными нотками цветов, солодки и аниса.
Комментарии

Пока нет комментариев. Ваш может стать первым.
Оставить комментарий
О товаре

Интересные факты

Красное сухое вино Rosso Breg производят из винограда Пиньйола — автохтонного фриулийского сорта, который не встречается за пределами региона, и еще не так давно был на грани исчезновения из-за достаточно сложной винификации. Виноград выращивают в окрестностях города Гориция в историко-географической области Ославия на северо-востоке Италии. Лозы высажены на глинисто-мергелевых и песчано-известняковых почвах с плотностью 4-9 тысяч растений на гектар. Ручной сбор урожая осуществляется в период с конца сентября до начала октября. Винификация проводится в амфорах, на кожице, в течение 6-7 месяцев, при неконтролируемой температуре и без добавления дрожжей. Затем вино на протяжении 36 месяцев созревает в больших дубовых бочках. Розлив производят на убывающую луну без осветления и фильтрации. После бутилирования вино еще около 2 лет выдерживается в погребах винодельни.


Josko Gravner — один из самых радикальных и легендарных итальянских виноделов. Он начал работать на виноградниках уже с 14 лет вместе со своим отцом Йозефом, а после окончания школы полностью посвятил себя виноградной лозе и вину. Его философия заключается в минимальном вмешательстве в процесс создания вина, а его нововведения являются результатом сознательного понимания разрушительного воздействия людей на окружающую среду. Непрерывно проводя эксперименты и исследования для производства вина наиболее естественно, насколько это возможно, он принимает неожиданное решение — отказаться от использования деревянных и стальных чанов для проведения процессов мацерации и выдержки вина и окончательно заменить их терракотовыми амфорами из Грузии. Гравнер тщательно изучил историю виноделия и традиций древних греков и римлян, которые достигли совершенства в этом деле. Глиняные амфоры, изнутри покрытые пчелиным воском, наполняют свежесобранным виноградом и закапывают в землю по самое горлышко. Слой земли, который окружает сосуд, является своеобразным регулятором температуры, а ферментация проходит исключительно за счет природных дрожжей. Такая технология не влияет на проявление ароматических и вкусовых фруктовых характеристик вина. Вина Гравнера завоевали популярность во всем мире, а его метод использования глиняных амфор стал модным трендом среди итальянских виноделов, и с каждым годом приверженцев этого движения становится все больше.