Moscowine EN
У нас 4140 предложений для Вас
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Giovanni Rosso, "Cerretta", Barolo DOCG

Добавить в избранное
Вино Джованни Россо, "Черретта", Бароло
Объем 0.75 лПроизводитель Giovanni RossoБренд CerrettaАлкоголь 14%Тип вина Сухое
Wine Giovanni Rosso,
Сортовой состав
Неббиоло
Цвет
Вино насыщенного и яркого красно-гранатового цвета.
Гастрономия
Вино подают к мелкой дичи, мясу крупных диких животных (кабан, олень), блюдам из красного мяса и зрелым сырам.
Аромат
Вино отличается элегантным и сложным букетом, в котором манящие ароматы спелой вишни, фиалки и лепестков розы перекликаются с нотами кофе и сладковатых пряностей.
Вкус
Полнотелое, сложное и свежее вино с шелковистыми танинами демонстрирует богатые характеристики своего терруара. Широкая гамма оттенков красных ягод и фруктов отмечена нюансами чабера. В длительном послевкусии улавливаются интонации лесных ягод, малины, вишни, лакрицы, фиалки и кофе.
* Вы можете оставить заявку на Wine Giovanni Rosso, "Cerretta", Barolo DOCG и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Замечательное красное сухое вино "Cerretta" производят из винограда Неббиоло, выращенного в винограднике, который находится недалеко от деревушки Baudana в коммуне Серралунга-д’Альба. Виноградник Cerretta, занимающий площадь 3,5 га разбит на высоте 360 метров над уровнем моря в форме амфитиатра. Лозы винограда Неббиоло и Барбера высажены на глинисто-известковых и мергелевых почвах с юго-восточной экспозицией и плотностью 5000 растений на гектар. Для изготовления "Черретта" виноград собирают с лучших участков. Расположенные в нижней части склона и защищенные от сильных ветров рощей, они отличаются наилучшим микроклиматом для Неббиоло. Урожай собирают вручную в первой половине августа. Алкогольное брожение сусла осуществляется в цементных резервуарах с участием природных дрожжей. Процесс ферментации, который длится около 29 дней, сопровождается периодическим ремонтажем, делестажем и ежедневным орошением шапки из мезги. Созревает "Cerretta" на протяжении 36 месяцев в бочках объемом 25 гектолитров из французского дуба, выращенного в лесах Фонтенбло. Бутилируют вино без предварительной фильтрации. Винтаж 2006 года будет на пике зрелости в период с 2014 по 2026 годы.

О производителе

Винодельческое хозяйство семьей Россо было создано в 1960 году, но выпускать собственные вина под маркой Giovanni Rosso оно начало только спустя 36 лет в 1996 году. 8 участков виноградников, принадлежащих хозяйству, находятся в престижных районах зоны Barolo DOCG. К их числу относятся известнейшие крю в Ла-Серра (La Serra) и Черретта (Cerretta) в коммуне Серралунга-д’Альба. Помимо основного в этих местах сорта Неббиоло, в виноградниках семьи Россо также культивируют Дольчетто, Барбера и незначительное количество Совиньон.

С 2001 года руководит хозяйством Davide Rosso. Этот талантливый винодел, пройдя стажировку в Domaine Denis Mortet и Domaine Jean Grivot в Бургундии, ознакомился с большим количеством новаторских идей, а также усвоил принцип, которому и следует неукоснительно — "Вино должно быть точной копией терруара".

Лично занимаясь виноградником и винодельней, Давиде удачно сочетает новшества в области виноградарства и виноделия с традиционными методами. Он полностью отказался от использования пестицидов и гербицидов. Тщательный уход за лозой и применение строгого ограничения урожайности обеспечивают получение здоровых ягод.

Замечательные вина Giovanni Rosso в полной мере отражают достоинства винограда и его терруара. Все они хороши и отличаются стабильно высоким качеством. Обладая глубиной и мощью, вина настолько идеально сбалансированы и элегантны, что кажутся почти легкими, даже кружевными.

И хотя хозяйство еще не входит в число знаменитых производителей Бароло, но уже сейчас оно занимает достойное место среди лучших виноделов региона.
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет