[ X ]
Moscowine EN
4864 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Giacomo Fenocchio, Barolo DOCG

Добавить в избранное
Вино Джакомо Феноккьо, Бароло
Объем 0.75 лПроизводитель Giacomo FenocchioАлкоголь 13%Тип вина Сухое
Wine Giacomo Fenocchio, Barolo DOCG(Вино Джакомо Феноккьо, Бароло)
Сортовой состав
Неббиоло
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.
Гастрономия
Вино составит хорошую пару с блюдами из красного мяса и дичи, жареным мясом птицы, ризотто, пастой с мясным соусом и сырами.
Аромат
Прекрасный аромат вина вырывается из бокала нотами вишни, клубники и розы, которые дополняются оттенками земли и сладких специй.
Вкус
Вино обладает душистым, интенсивным, достаточно мощным вкусом с приятной, цепкой структурой, доминирующими нотами вишни, клубники, сухих грибов и кедра, раскрывающимися при поддержке земляных и минеральных оттенков. Послевкусие долгое, насыщенное.
* Вы можете оставить заявку на Wine Giacomo Fenocchio, Barolo DOCG и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Giacomo Fenocchio, Barolo, 2012 — классическое красное вино, которое характеризуется очень привлекательным, спелым фруктово-цветочным ароматом и сложным вкусом, объединяющим мощь и юношеский задор, глубину и напряжение. Виноград для изготовления вина собирается с 15-18-летних лоз на небольшом винограднике в Пьянопольвере. Площадь виноградника, составляющая 1,5 га, ограничивает количество урожая, поэтому вино выпускается небольшой партией. Как и многие другие вина Феноккьо, Бароло доступно уже в молодости, но обладает способностью к хранению в течение последующих 5-7 лет.

О производителе

Компания Giacomo Fenocchio была основана в 1864 году. Знатокам вин Пьемонта эта компания известна по винам Бароло, которые создаются традиционным способом, не меняющимся уже пять поколений. Один из нынешних владельцев винодельни — Клаудио Феноккио — приводит в пример слова своего прапрадеда Джованни, который говаривал: "не нам менять способ и культуру". Главное — не надо использовать короткие пути и торопить время. Ведь благородные вина Бароло должны рождаться без применения силы, без ускорения, в соответствии со временем и своими правилами. Именно поэтому при изготовлении своих вин братья Феноккио используют исключительно естественное, спонтанное брожение без добавления дрожжей, с использованием аборигенной микрофлоры, а температуру ферментации поддерживают только через ежедневные перекачки сусла. Чтобы сохранить природный аромат и уникальный характер вин и не заглушить его древесными оттенками, для выдержки используется комбинация стальных емкостей и двухлетних бочек, причем выдержка длится не более полугода. Тогда, считает Клаудио, "с течением времени вино даст сложный и интригующий аромат для гурманов, готовых получить удовольствие от непредсказуемых аспектов и особой харизмы напитка".

Сегодня винодельня Джакомо Феноккио продолжает бережно хранить традиции изготовления прекрасных вин, опираясь на слова своего великого предка Джованни Феноккио, который говорил: "Нахождение новых формул может быть интересно, но чем больше вы будете экспериментировать с разными новыми вещами, тем более уникальным будет оставаться наше вино".
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет