[ X ]
Moscowine EN
4804 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Garage Wine Co., Cabernet Franc

Добавить в избранное
Гараж Вайн Ко., Каберне Фран, , 750 мл
Регион ЧилиОбъем 0.75 лПроизводитель Garage Wine Co.Алкоголь 14%Тип вина Сухое
Garage Wine Co., Cabernet Franc(Гараж Вайн Ко., Каберне Фран, , 750 мл)
Сортовой состав
Каберне Фран
Цвет
Вино яркого рубинового цвета.
Гастрономия
Вино составит хорошую пару макаронам и другим гарнирам с мясным соусом, некоторым видам рыбы, блюдам из рубленого мяса, мясным запеканкам и сырам.
Аромат
Вино имеет очень убедительный, свежий, выразительный аромат с оттенками вишни, смородины, фиалки, дыма, земли и отчетливыми минеральными тонами.
Вкус
Вкус вина средней плотности, свежий, чистый, предлагающий насладиться тонами красных и черных фруктов и пряностей. Очень долгое послевкусие обладает небольшой горчинкой, дымными мотивами, медленно раскрывающимися фоновыми танинами и резонирующими с ними фруктовыми оттенками.
* Вы можете оставить заявку на Garage Wine Co., Cabernet Franc и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Cabernet Franc, 2014 создано из винограда, который выращивается на высоте 700-800 метров над уровнем моря возле горы San Juan de Pirque. Возраст лоз составляет 25 лет, они обрабатываются вручную традиционными методами. После сбора, проходящего в прохладные ночные часы, виноград ферментируется в открытых резервуарах. При этом шапка сусла разбивается вручную, а для брожения используются только натуральные дрожжи. Затем вино помещают в старые французские дубовые бочки разной степени обжарки, где оно проводит две зимы. В холодные зимние месяцы малолактическая ферментация идёт медленно и заканчивается в ноябре, но в зависимости от погоды может продолжаться и до Рождества. Перед бутилированием вино не фильтруется. Каберне Фран от Гараж Вайн Ко. — это хорошо продуманное интеллектуальное вино, которое выпускается в ограниченном количестве. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2016 по 2023 год.

О производителе

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок.
 

Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет