Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Eric Texier, Vaison La Romaine, Cotes du Rhone AOC

Вино "Везон Ла Ромен"

Артикул 54423
ФранцияФранция
Wine Eric Texier, Vaison La Romaine, Cotes du Rhone AOC(Вино "Везон Ла Ромен")  Wine Eric Texier, Vaison La Romaine, Cotes du Rhone AOC

Wine Eric Texier, Vaison La Romaine, Cotes du Rhone AOC

Вино "Везон Ла Ромен"

Артикул 54423
ФранцияФранция
Нет в наличии
Вы можете на Wine Eric Texier, Vaison La Romaine, Cotes du Rhone AOC и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Гренаш/Гарнача
Описание Цвет
Цвет вина — темно-гранатовый.
Описание Гастрономические сочетания
Это вино превосходно сочетается с пряными блюдами, мясом, приготовленным на гриле, дичью, а также блюдами из птицы и сырами.
Описание Аромат
Вино обладает смелым, динамичным и ярким ароматом с тонами темных ягод, акцентами фиалки и обволакивающим шлейфом восточных пряностей.
Описание Вкус
Щедрый, сочный и глубокий вкус вина демонстрирует гармоничное сочетание мягких ягодных оттенков малины и пряных нюансов лакрицы. Вкусовую палитру дополняют дымные акценты, подчеркивающие плотность текстуры. Послевкусие продолжительное и насыщенное.
Отзывы

Пока нет отзывов. Ваш может стать первым.
Оставить отзыв
О товаре

Интересные факты

Для создания вина Vaison La Romaine в южной части региона Кот-дю-Рон, на виноградниках, расположенных неподалеку от одноименного города, выращивают сорт Гренаш. Участки хозяйства Eric Texier, располагаются на живописном плато высотой около 300 метров над уровнем моря. Здесь преобладают глинисто-известняковые почвы, обеспечивающие ягодам свежий, изысканный вкус. Первые лозы Гренаша были посажены на виноградниках еще 40 лет назад. После гребнеотделения сусло мацерируют при низких температурах и ферментируют с февраля по март в деревянных бочках. После этого вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев. Бутилирование Везон Ла Ромен осуществляется без фильтрации, что позволяет сохранить характер вина и передать сортовые характеристики винограда.

О производителе

Эрик Тексье не является потомственным виноделом. Основная его профессия — ядерная инженерия. После окончания карьеры Эрик решил заняться культивированием винограда. Свое обучение новому занятию он начал с изучения работы многих известных виноделов. Эрик Тексье учился у Jean-Marie Guffens в Бургундии. Отказавшись от идеи покупки дорогостоящих виноградников для производства вина, Эрик начал покупать сырье у фермеров. Со временем, накопив средства, Тексье приобрел земельные участки в Кот-Роти, Кондрие и других провинциях Роны. В Лионе у него имеется старинный погреб XVI века со сводчатыми потолками, где постоянно сохраняется низкая температура.

Методика производства белых вин компании Eric Texier включает в себя двойную сортировку ягод: на винограднике и на винодельне. Прессование производится при помощи кластеров (старинных машин из дерева). Ферментация вина проходит без добавления дрожжей. Для малолактической ферментации на осадке и выдержки используются только деревянный бочки. Фильтрация, осветление вина, добавление оксида серы используются только при необходимости.
Для производства красных вин используют холодную мацерацию и натуральные дрожжи. Выдержка и созревание проходят при постоянно контролируемой температуре в двух- и пятилетних дубовых бочках.