[ X ]
Moscowine EN
4803 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Elio Altare, Barolo "Vigneto Arborina" DOCG

Добавить в избранное
Вино Бароло "Виньето Арборина"
Объем 0.75 лПроизводитель Elio AltareАлкоголь 14.5%Тип вина Сухое
Wine Elio Altare, Barolo
Сортовой состав
Неббиоло
Цвет
Вино матового рубиново-красного цвета с гранатовыми отсветами.
Гастрономия
Вино отлично сочетается с блюдами традиционной кухни Пьемонта, блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.
Аромат
Сложный, насыщенный аромат вина наполнен тонами красной смородины и ежевики, сладкими оттенками конфитюра, плодов чернослива и легкими оттенками цветов и черного перца.
Вкус
Густое, насыщенное вино с теплым, элегантным вкусом, умеренно выраженной танинностью и продолжительным фруктовым послевкусием.
* Вы можете оставить заявку на Wine Elio Altare, Barolo "Vigneto Arborina" DOCG и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Barolo "Vigneto Arborina" — великолепное, богатое, концентрированное вино, которое изготовлено из винограда сорта Неббиоло, собранного вручную с виноградников в Ла Морра. Возраст лоз различен, одна часть была посажена в 1948 году, а другая — в 1989 году. Мацерация на кожице при контролируемых температурах длится 4-5 дней. Вино выдержано на протяжении 24 месяцев в дубовых бочках. На пике зрелости винтаж 2012 года будет находиться в период с 2019 по 2030 год. Рекомендуется декантация за час до подачи.

История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.

Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.

Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.

Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет