[ X ]
Moscowine EN
7021 предложений
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Elio Altare, "L'Insieme", Vino Rosso Da Tavola

Добавить в избранное
"Л' Инсьеме", Вино Россо да Тавола
Объем 0.75 лПроизводитель Elio AltareАлкоголь 14.5%Тип вина Сухое
Wine Elio Altare,
Сортовой состав
Каберне Совиньон, Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Сира, Пти Вердо
Цвет
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Гастрономия
Вино рекомендуется подавать к сырам, дичи, а также к разнообразным блюдам из красного мяса.
Аромат
Вино с прекрасным пряным ароматом, сотканным из нюансов черных фруктов, дуба, солодки, вишни, кедра, трюфелей и диких трав.
Вкус
Вкус вина обладает великолепной структурой, яркими фруктовыми мотивами, сладковатыми дубильными веществами и чарующим, длительным послевкусием.
Варианты

г. Москва, 2-й Котляковский пер

8 602  ₽

Вверх

О товаре

Интересные факты

Elio Altare, "L'Insieme", Vino Rosso Da Tavola, 2008 года — одно из лучших вин своего класса. Прекрасный ассамбляж из винограда шести сортов придает вину гармоничное сочетание вкуса и аромата, массивность, прекрасное долгое послевкусие. Возраст лоз колеблется от 10 до 30 лет. Урожай собирают вручную. Мацерация на кожице при контролируемых температурах длится в течение 3-5 дней. Л’Инсиеме выдерживают 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.
Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутылирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.
Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет