[ X ]
Moscowine EN
4804 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Domaine Tollot-Beaut, Corton AOC

Добавить в избранное
Вино Домен Толло-Бот, Кортон
Объем 0.75 лПроизводитель Domaine Tollot-BeautАлкоголь 13.5%Тип вина Сухое
Wine Domaine Tollot-Beaut, Corton AOC(Вино Домен Толло-Бот, Кортон)
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.
Гастрономия
Вино хорошо сочетается с жареным мясом, бараниной, грибами, рагу и пряными блюдами.
Аромат
Прекрасный аромат вина изобилует нотами земляники, вишневого компота и нюансами цветов. Богатый и многослойный букет подчеркивается пряными акцентами лакрицы и перца.
Вкус
У вина комплексный и многогранный вкус, который щедро одаривает тонами ежевики, вишни и малины, вступающими в восхитительный баланс с нюансами подлеска и элегантными танинами. Вино демонстрирует сильный характер и хорошую концентрацию.
* Вы можете оставить заявку на Wine Domaine Tollot-Beaut, Corton AOC и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Прекрасное вино Domaine Tollot-Beaut, Corton родом из Бургундии, с великого холма Кортон, где в хозяйстве Домен Толло-Бот выращивают превосходный виноград сорта Пино Нуар. Привычный для Бургундии сорт в каждом вине имеет свой характер, не исключением является и Кортон, демонстрирующий чувственный аромат и полный вкус. Вручную собранный урожай отделяют от гребней и подвергают медленной ферментации, регулярно осуществляя ремонтаж, чтобы мезга лучше контактировала с суслом. Температура при этом постоянно контролируется. Выдерживается вино в течение 16-18 месяцев в дубовых баррелях, 20% из которых новые.

О производителе

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку.

Семья Толло-Бо в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара.
Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Толло-Бо совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди.
Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет