[ X ]
Moscowine EN
5913 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Domaine Taupenot-Merme, Saint Romain AOC

Добавить в избранное
Вино Домен Топено-Мерм, Сен Ромэн AOC
Объем 0.75 лПроизводитель Domaine Taupenot-MermeАлкоголь 13%Тип вина Сухое
Wine Domaine Taupenot-Merme, Saint Romain AOC(Вино Домен Топено-Мерм, Сен Ромэн AOC)
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Вино красно-гранатового цвета.
Гастрономия
Вино отменно подойдет к мясу-гриль, паштетам, горячим мясным закускам, пасте и терринам.
Аромат
Вино демонстрирует свежий, привлекательный аромат с нотами спелых красных фруктов и специй.
Вкус
Вино обладает приятным, глубоким вкусом с эластичной структурой, фруктовыми и землистыми оттенками, плавно переходящими в умеренное послевкусие.
* Вы можете оставить заявку на Wine Domaine Taupenot-Merme, Saint Romain AOC и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

"Saint Romain" — гармоничное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с просторов Сен-Ромэн, с участка площадью в 39,22 гектара земли. Лозы произрастают на известняковых и мергелистых почвах. После ручного сбора урожая, виноград доставляется на винодельню и подвергается тщательному отбору. За мацерацией следует процесс брожения, который занимает от 2 до 3 недель и протекает в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля за температурным режимом. Выдерживается вино в течение 12-16 месяцев в бочках из французского дуба, около четверти которых — новые. В возрасте 4-5 лет это вино становится еще прекраснее, чем непосредственно после розлива, — становятся отчетливо ощутимы нежные танины и оттенки копченостей и специй в аромате.

История поместья «Domaine Taupenot-Merme» начинается еще в 18 веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции.
Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников «Domaine Taupenot-Merme», расположенных в Кот де Бон и Кот-де-Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубе в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы "древесные" тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гранд и Премьер Крю — 40%. Все вина от «Domaine Taupenot-Merme» отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет