Moscowine
У нас 3522 предложений для Вас
КАТАЛОГ
Вход
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва

Wine Domaine Pierre Damoy, Chapelle-Chambertin Grand Cru AOC

Добавить в избранное
Вино Домен Пьер Дамуа, Шапель-Шамбертен Гран Крю, 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель Domaine Pierre DamoyАлкоголь 13%Тип вина Сухое Артикул 75331
ФранцияФранция
Wine Domaine Pierre Damoy, Chapelle-Chambertin Grand Cru AOC(Вино Домен Пьер Дамуа, Шапель-Шамбертен Гран Крю, 750 мл)
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.
Гастрономия
Вино составит замечательную пару с мягкими сливочными сырами, дичью, грибами, а также с блюдами из красного и белого мяса.
Аромат
Букет вина раскрывается ароматами темных фруктов и цветочными нотами.
Вкус
Вкус вина гармоничный и сбалансированный, с приятной минеральностью и выраженными фруктовыми оттенками.
Варианты

2011 год

г.Москва, ул. 2-Я Звенигородская

23 700   ₽
20 145   ₽
Купить

Вверх

О товаре

Интересные факты

Уникальное терруарное вино Chapelle Chambertin Grand Cru производится на основе винограда Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике. Ягоды, собранные на площади 2,22 гектара с лоз возрастом 20-60 лет, проходят строгий контроль и затем полностью отделяются от гребней. Холодная мацерация протекает при температуре около 12°С и занимает от 5 до 10 дней. Для винификации используются небольшие емкости из нержавеющей стали. Окончательная выдержка вина производится в бочках из французского дуба, из которых новая тара составляет 70-80%. Напиток бутилируется без фильтрации и оклеивания. Chapelle Chambertin Grand Cru выпуска 2008 года рекомендуется к употреблению в период с 2018 по 2038 годы, так как именно к этому времени вино приобретает наиболее зрелый характер и великолепные органолептические характеристики.

В начале прошлого века Жюльен Дамуа, владевший продуктовым магазином, купил несколько участков виноградников в Медоке, Божоле и Жевре-Шамбертене. Однако сам Domaine Damoy был создан в середине 30-х годов. После смерти Жюльена в 1942 году, управление хозяйством перешло в руки его внука — Пьера Дамуа, который в свою очередь в 1971 году передал хозяйство старшему сыну Жаку. После кончины Жака в 1992 году единственным наследником оказался его племянник — Пьер Дамуа. К тому времени хозяйство стало приходить в упадок и новому владельцу пришлось приложить значительные усилия для его возрождения.

В собственности Domaine Pierre Damoy находится 10,47 гектаров земли. Участки расположены на территории престижных виноградников Chambertin Clos de Beze, Chambertin, Chapelle-Chambertin, Gevrey-Chambertin, Bourgogne Rouge, а также Домену принадлежит монопольно виноградник ieu-dit Clos Tamisot. Лозы на виноградниках высаживались в период с 1920 по 2000 годы. Пьер очень высоко ценит особенности каждого участка и полностью отказавшись от использования химикатов, стремится производить чистые терруарные вина, отражающие уникальность микроклимата и геологического строения почв своего региона.
Сегодня репутация Домена очень высока, а простые, но очень элегантные вина Пьера Дамуа, обладающие глубоким и стойким вкусом, считаются жемчужиной Gevrey-Chambertin. 

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет