Moscowine EN
У нас 4140 предложений для Вас
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Domaine Jacques Cacheux, Vosne-Romanee

Добавить в избранное
Вино Жак Каше, Вон-Романе, 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель Domaine Jacques CacheuxАлкоголь 13%Тип вина Сухое
Wine Domaine Jacques Cacheux, Vosne-Romanee(Вино Жак Каше, Вон-Романе, 750 мл)
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Вино ярко-рубинового цвета.
Гастрономия
Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, ягнятиной, мясом под соусом, твердыми сырами, фруктами.
Аромат
В букете вина ароматы черной смородины и малины.
Вкус
Вино с богатым насыщенным вкусом, с ягодными оттенками и нюансами специй.
* Вы можете оставить заявку на Wine Domaine Jacques Cacheux, Vosne-Romanee и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Вино Vosne-Romanee от Домена Жак Каше сделано из винограда сорта Пино Нуар с виноградников "Les Chalandins", "Aux Reas" и "Raviolles", расположенных в аппелласьоне Вон-Романе. Почвы — в основном глинисто-известковые. Урожай составляет от 30 до 40 гектолитров с гектара. Вино выдерживается 14-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% — новые. Домен Жак Каше выпускает от 6000 до 10000 бутылок Vosne-Romanee в год.

Домен Жак Каше расположен в центре Бургундии и занимает площадь в 6,5 га. Почвы области разнообразны, сложены из известняка, глины и кремнезема. Песчаные и гранулированные почвы способствуют легкости вина, глинистые помогают выразить яркость цвета, сладость, дубильные вещества. Известняк способствует сладости и мощности букета, а почвы с оксидом железа идеально подходят для выражения цвета и аромата. Домен Жак Каше учитывает все особенности терруара, стараясь передать их в своих элегантных винах.

С 1994 года Доменом управляет сын Жака — Патрис, который окончил школу виноделия в Боне и много лет работал на виноградниках, перенимая опыт отца. Приступив к руководству хозяйством, Патрис внес много изменений в работе на виноградниках и в погребах. Он внедрил методы биодинамического сельского хозяйства. На виноградниках не применяются ни гербициды, ни инсектициды. В период сбора урожая виноград тщательнейшим образом сортируется. После сбора, виноград измельчается и подвергается семидневной холодной мацерации перед добавлением природных дрожжей для первичного брожения. Брожение длится около двух недель. Затем вина выдерживаются на осадке в новых дубовых бочках и бутилируются без фильтрации.
Вина Домена Жак Каше очень зрелые, концентрированные, пряные, с мощным ароматом, гибким танинами и хорошим балансом. "Вина Каше чрезвычайно богаты, передают силу и властный аромат", — написал Аллен Мидоуз в Burghound в 2001 году.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет