[ X ]
Moscowine EN
4795 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Domaine J.M. Boillot, Volnay-Pitures Premier Cru

Добавить в избранное
Вино Домэн Ж.М. Буало, Вольнэ-Питюр Прёмье Крю
Объем 0.75 лПроизводитель Domaine Jean Marc BoillotАлкоголь 13%Тип вина Сухое
Wine Domaine J.M. Boillot, Volnay-Pitures Premier Cru(Вино Домэн Ж.М. Буало, Вольнэ-Питюр Прёмье Крю)
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Вино глубокого рубинового цвета.
Гастрономия
Вино прекрасно сочетается с различными закусками, мясом, дичью и сырами.
Аромат
Дымчатый аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов и нюансами кофе мокко.
Вкус
Вино обладает живым, глубоким, хорошо сбалансированным вкусом со зрелыми танинами и длительным послевкусием с нотами солодки.
* Вы можете оставить заявку на Wine Domaine J.M. Boillot, Volnay-Pitures Premier Cru и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

При создании красного сухого вина Volnay-Pitures Premier Cru виноделы дома J.M Boillot использовали собранный вручную урожай Пино Нуар с 65-летних лоз, произрастающих на винограднике площадью 0,44 га. После предварительной ферментации в закрытых емкостях при 13°C, сусло было подвержено алкогольной ферментации при температуре в 32-34°C. Процесс мацерации также проходил при повышенной температуре в 29°C, после чего будущее вино оказалось под пневматическим прессом. Перед окончательной выдержкой в течение 16 месяцев в бочках французского дуба (25-30% — новые), молодое вино подверглось малолактической ферментации.

Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.

Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет