[ X ]
Moscowine EN
5913 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Domaine J.M. Boillot, Pommard Premier Cru "Jarollieres"

Добавить в избранное
Вино Домэн Ж.М. Буало, Поммар Премье Крю "Жарольер"
Объем 0.75 лПроизводитель Domaine Jean Marc BoillotАлкоголь 13%Тип вина Сухое
Wine Domaine J.M. Boillot, Pommard Premier Cru
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Глубокий рубиново-красный цвет.
Гастрономия
Pommard Premier Cru "Jarollieres" 2006 рекомендуется подавать к сырам, мясу, птице.
Аромат
Яркий аромат красных ягод с легким минеральным оттенком.
Вкус
Вино имеет шелковистый, округлый вкус с оттенками вишни и нежной текстурой.
* Вы можете оставить заявку на Wine Domaine J.M. Boillot, Pommard Premier Cru "Jarollieres" и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Pommard Premier Cru "Jarollieres" 2009 — красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Пино Нуар, выращенный на винограднике площадью в 1,31 га. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Урожай винограда был собран вручную и доставлен на винодельню, где его тщательно отсортировали и выбрали только лучшие ягоды, которые были отделены от гребней. После холодной мацерации в металлических чанах при температуре 13°C была проведена алкогольная ферментация при температуре 32-34°C и мацерация при температуре 29°C. Процесс занял около 21 дня. Выдержка вина в дубовых бочках длилась 16 месяцев. 25-30% бочек были новыми. После выдержки вино фильтруют и бутилируют.

Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.
На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

 

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет