Moscowine EN
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Список желаний Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Domaine Gauby, Vieilles Vignes Rouge

Добавить в избранное
Домен Габи, Вьей Винь Руж, , 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель Domaine GaubyАлкоголь 12.5%Тип вина Сухое
Нет в наличии
Вино Domaine Gauby, Vieilles Vignes Rouge
Сортовой состав
Кариньяно, Сира, Гренаш/Гарнача, Мурведр
Цвет
Вино глубокого, восхитительного темно-красного цвета.
Гастрономия
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с бараниной, фаршированными помидорами, сырами, паштетами, мясом птицы, блюдами средиземноморской кухни.
Аромат
В аромате вина доминируют тона засахаренной вишни, ежевики и сливы, которые гармонично сочетаются с оттенками подлеска, перца, пряностей и морскими нотками.
Вкус
В приятном, фруктовом, округлом, свежем вкусе сочные тона вишни хорошо сбалансированы с нотками пряных трав, шоколада и соли, гладкой текстурой и интегрированными танинами, длительным послевкусием с нотами ванили.

Вверх

О товаре

Интересные факты

Vieilles Vignes Rouge — красивое, элегантное фруктовое вино, которое производится из купажа 4-х сортов винограда, выращенных на известняково-сланцевых почвах в деревне Кот дю Руссильон. Гренаш собирается с 55-летних лоз, Сира — с 20-летних, лозам Мурведр 25 лет, а Кариньяно снимается с уникальных старинных лоз, возраст которых достиг 125 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики дабы исключить повреждение винограда. На винодельне ягоды сортируются на специальных столах. Винификация заключается в мацерации, которая длится от 2 до 4-х недель. Ферментация, шаптализация и подкисление не применяются. Затем вино выдерживается в дубовых барриках в течение 24 месяцев и бутилируется без оклеивания белком и фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Домен Габи является переходящей из поколения в поколение собственностью семьи Габи, но о нем мало кто знал, потому что весь выращиваемый на виноградниках Домена урожай продавался местным производителям. Все изменилось в начале 80-х годов XX века, когда к управлению Доменом пришел Жерар Габи. Он принял мужественное решение производить вина под собственной маркой. Первый винтаж Жерар выпустил в 1985 году, и в последующие годы Домен Габи прошел путь от новичка до достойного члена в списках самых лучших поместий Лангедок-Руссильона.

Значительные изменения претерпели виноградники хозяйства, расширившись с пяти до 40 гектаров. Основные участки расположены в деревеньке Calce, хотя Габи также приобрел виноградники в популярном нынче регионе Fenouilledes. Почвы в основном меловые (calcaire), отсюда и название Calce, но есть и сланцевые. На виноградниках хозяйства преобладает сорт Гренаш, причем некоторые лозы датируются 1947 годом, и двадцатилетние лозы Сиры. Одной из достопримечательностей хозяйства являются 125-летние лозы Кариньяно. Виноградники возделываются при помощи только биодинамических методов. Первоначально производимые Доменом Габи вина были достаточно танинными, но со временем Жерар перешел к более сбалансированному и элегантному стилю, значительно улучшив вкус вин. Кроме того, значительно расширился ассортимент и в настоящее время производится 6 кюве: три белых и три красных.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет