[ X ]
Moscowine EN
4797 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Domaine Follin-Arbelet, Aloxe-Corton Premier Cru "Clos du Chapitre" AOC

Добавить в избранное
Вино Домен Фоллин-Арбеле, Алокс-Кортон Премье Крю "Кло дю Шапитр"
Объем 0.75 лПроизводитель Domaine Follin-ArbeletАлкоголь 13.5%Тип вина Сухое
Wine Domaine Follin-Arbelet, Aloxe-Corton Premier Cru
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Вино рубинового цвета.
Гастрономия
Вино рекомендуют подавать к кролику, дичи под соусом и мягким сырам.
Аромат
Изящный аромат вина наполнен тонами красных ягод.
Вкус
Прекрасно уравновешенное вино с шелковистым вкусом, средним телом и изысканным послевкусием.
* Вы можете оставить заявку на Wine Domaine Follin-Arbelet, Aloxe-Corton Premier Cru "Clos du Chapitre" AOC и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Aloxe-Corton Premier Cru "Clos du Chapitre" — красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крошечном винограднике "Clos du Chapitre" площадью в 0,95 га. Своим названием Кло обязано бывшему владельцу — давным-давно оно принадлежало главе (Chapitre) города Отён (Autun) и тогда носило название "Meix". Как и положено Кло, он полностью огорожен стеной, а каменистая почва обеспечивает винограду большую скороспелость и прекрасную зрелость. Произведенные из него вина всегда гармоничны и элегантны и обладают красивым балансом. Их можно пить относительно молодыми (3-4 года) или хранить в течение 10-15 лет.
Виноград для создания "Кло де Шапитр" собирается вручную, сортируется и отделяется от гребней. После мацерации в течение нескольких дней при 15-17 °C производится естественное брожение в открытых деревянных чанах, во время которого сусло регулярно перекачивается. Затем производится пневматическое прессование, после которого вино сливается в дубовые бочки и помещается для выдержки глубоко в подвал. Процент новых бочек меняется в зависимости от года изготовления вина. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения винтажа 2014 года — как минимум до 2022 года.

О производителе

Происходящий из старинной семьи, когда-то владевшей престижными виноградниками, Франк Фоллин-Арбеле — первый в роду, кто посвятил себя виноделию. После получения высшего образования в Монпелье, он решил вернуться в Бургундию и заняться виноделием. Франк начал работу в 1990 году с аренды небольшого участка в Алокс-Кортон. Впоследствии площадь виноградников расширилась за счет участков его жены и аренды. На своих виноградниках Франк придерживается принципов органического земледелия, но официальный сертификат он не оформлял. При изготовлении вина применяются традиционные методы, а для выдержки используется минимальное количество новых дубовых бочек. Тем самым, в каждом вине достигается точное отражение характера терруара. Сейчас Фоллин-Арбеле производит три красных Гран Крю, одно белое Гран Крю, четыре красных Премьер Крю и красное Aloxe-Corton Village. Вина продаются по всей Франции и отправляются на экспорт.
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет