[ X ]
Moscowine EN
6745 предложений
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Domaine des Perdrix, Echezeaux Grand Cru

Добавить в избранное
Вино Домен де Пердри, Эшезо Гран Крю, 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель Domaine des PerdrixАлкоголь 13%Тип вина Сухое
Wine Domaine des Perdrix, Echezeaux Grand Cru(Вино Домен де Пердри, Эшезо Гран Крю, 750 мл)
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Вино блестящего рубинового цвета.
Гастрономия
Вино отлично сочетается с мясом, дичью, птицей и изысканными сырами.
Аромат
Аромат вина раскрывается фруктовыми нотами (смородина, малина) на фоне оттенков ванили, тостов и пряностей (корица, мускатный орех).
Вкус
Вино обладает насыщенным и хорошо сбалансированным фруктовым вкусом и приятным долгим послевкусием.
* Вы можете оставить заявку на Wine Domaine des Perdrix, Echezeaux Grand Cru и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Красное вино Echezeaux Grand Cru от Domaine des Perdrix изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крупнейшем в Бургундии винограднике Эшезо категории Гран Крю. Участок, принадлежащий Домену, расположен рядом с Доменом де Ла Романе Конти на глубокой глинисто-известняковой почве. Он занимает всего 0,87 га в верхней части Эшезо. Лозы были посажены здесь в 1922 году. Талантливый винодел Роберт Вернизо тщательно отбирает виноград для вина и создает из него самое изысканное вино, насколько это возможно.
После ручного сбора виноград тщательно сортируется и дестеблируется. Ферментация на кожице продолжается 15-18 дней, шапка сусла регулярно штампуется, перекачка сусла не производится. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (90% новых) на протяжении 16 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 8-10 лет. 

В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.

Основные принципы винодельни Домен Де Пердри — тщательное внимание к виноградникам, невысокая урожайность, традиционные методы изготовления вин, улучшение технологических процессов производства. Вина отличаются собственным стилем и притягательностью. За всем процессом создания вин следит талантливый винодел Robert Vernizeau.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет